山藥還可以做羹湯？適合老人小孩來使用，而且也特別的爽滑可口

山藥是一種非常好的食材，它不但可以讓我們的胃養的特別的好，而且還是一檔非常好的開胃的食物，如果人們不吃飯光吃山藥的話，也可以作為一種主食來暖胃，因為它是一種非常滋補的食品，所以我們小時候吃的淮山米粉，就是用山藥做成的，那麼對於小孩子來說也同樣是可以食用的，可以讓小孩變得非常健康，而且還可以開胃。那麼今天給大家介紹一道小薯湯，用的就是山藥為原料，加上肉泥做成的這樣一個肉湯，說它是湯，其實更準確的應該是羹，因為它做出來非常的粘稠，而且清爽好喝，過年的時候如果覺得特別的油膩的話，吃上一道這樣的菜真的是特別的舒服，而且也非常的養胃。

【準備材料】山藥一根，肉200克，蔥花五克。

1、首先把肉剁成肉泥，放入一個雞蛋清和玉米澱粉、鹽少許，把它拌勻了備用。

2、把山藥用叉子戳成山藥泥備用。

3、燒一鍋開水，把肉泥攪拌到開水裡面，放的時候，不停的用筷子來回攪拌。

4，把山藥泥澆到湯鍋裡邊，同時也用筷子不停的攪拌。

5、放入一勺鹽，半勺雞精和一些蔥花，然後就可以出鍋了。

這個小薯湯，適合各種各樣的人群來食用，而且對於牙齒不好的老年人，還有幾個月的嬰兒同樣也是非常實用的，因為它不需要經過咀嚼就可以直接吞咽。而且它的營養非常的豐富，吃起來非常的清爽可口，真的是一道相當好的食材。

小貼士：1、用鐵山藥味道更好，而且更加粘稠。2、下鍋的時候，肉和山藥都需要不停的攪動。

如果您覺得這個小薯湯您還喜歡，歡迎您點贊、收藏或者評論，如果您還有什麼更好的做山藥的方法，歡迎您跟我一起來探討，小編會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注我，每天都有新鮮食譜更新哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！