海蝦是寶寶補充蛋白質的好選擇，兩種巧手作法，讓寶寶愛上吃蝦

沒有蛋白質就沒有生命，蛋白質對於我們維持生命活動是非常必需的物質，它對於孩子生長發育特別重要。

對於2歲前的嬰幼兒，奶類是他們的主要食物，可以提供豐富的動物性優質蛋白質，但在那個階段之後，我們應該額外在飲食中，給孩子吃些富含優質蛋白的食物，比如蝦就是不錯的選擇。

蝦，很多人都愛吃，它屬於甲殼類動物，除了甲殼素和鈣的含量特別突出外，蛋白質質量和其它礦物質元素含量也是超級棒。它的營養豐富、肉質鬆軟、易消化，對小朋友、老人、身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

如果是海蝦，其碘含量較高，且多不飽和脂肪酸的含量也是高於河蝦。如果還產有蝦籽，則一些脂類維生素，如維生素E含量也比較豐富。但是我身邊不止一個媽媽向我抱怨：這麼好的東西，寶貝兒居然不吃，我該怎麼辦啊？別著急，讓我來想想辦法拯救一下吧～

一、巧妙做黃金蝦餅：

適合年齡圈：2歲+

材料：鮮蝦2隻（約50g），胡蘿蔔25g，麵粉20g，澱粉10g，雞蛋1顆。

（1）鮮蝦洗凈，去殼、去蝦線，用刀背剁成泥，胡蘿蔔切成末備用；

（2）將蝦泥、胡蘿蔔末、蛋液、麵粉、澱粉拌勻，不需要加入額外的水，可加少許鹽調味，或出鍋後添加蝦皮磨製的蝦粉少許，也可不添加任何佐料；

（3）中火將鍋燒熱，用油刷刷層薄油，將拌好的蝦麵糊倒入鍋中，或是專用模具中，煎至兩面金黃後出鍋，用廚房用紙吸去多餘油份，即可食用。

二、巧妙做彩蔬蝦燴餅：

適合年齡圈：1歲+（3歲+可適當增量，現做2歲用量為一餐）

材料：西蘭花15g、香菇3g、胡蘿蔔5g、麵粉15g、雞蛋50-60g（一個）。

（1）西蘭花切碎，香菇切末，胡蘿蔔切小丁，蝦洗凈後去殼、去蝦線，用刀背剁成茸；

（2）麵粉加入適量開水，和成面質軟的麵糰，擀成薄餅並撒上麵粉，鍋燒熱撒少一層麵粉，不放油將餅烙熟；

（3）香菇煸香後，加入胡蘿蔔丁煸炒，再放入青菜碎熬煮一會兒，加入切成絲的薄餅，最後放入蝦蓉，出鍋後可淋點香油。

看完這兩種做法，媽媽們是不是都鬆了口氣，原來做蝦soeasy，可是去除蝦線有沒有什麼簡單的辦法呢？

三、營養師教你巧去蝦線：

1、蝦頭下方是第一節，蝦洗凈後用牙籤插入蝦的第三節，慢慢挑起輕點拔出來，若拔斷則在蝦未的倒數第二節插入牙籤，慢慢地把斷蝦線挑出並清理乾淨。

2、第一個方法對於力氣大的人不大適用，那就用這個方法：把蝦頭去掉，再把蝦尾巴中間的那片抽掉，抽掉同時蝦線整根也會拉出。

應該注意的是有的人對蝦過敏，所以無論從這個角度還是衛生角度而言，最好是戴著一次性衛生手套去處理蝦線。現在沒有後顧之憂了吧？快快行動起來，脫離小白媽媽的行列吧。

各位寶媽，你家寶寶喜歡吃蝦嗎？你還嘗試過哪些巧妙的做法呢？不妨在下方評論區留言，分享你的育兒經驗。

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