不想「每逢春節胖三斤」 節前得看看這篇飲食指南

每年春節都是對國人健康最大的考驗，過年期間少不了參加各種聚會飯局，親朋小聚、公務宴請，一不小心就吃太多，動得太少，飽了口福，卻苦了身體，「每逢佳節胖3斤」真不是說說玩的。

如何避免春節期間體重猛增呢？聽聽專家怎麼說。

重慶銘醫堂醫院院長、主任中醫師高昌惠表示，春節飯局過多，易導致攝入能量過多，而相反運動量又沒達到，導致多餘的能量沒有消耗出去，多餘的糖類就會變成肥肉脂肪囤積下來。其實，每天只要增加很少的食物，而消耗的能量不增，長胖是遲早的事。過年過節敵不過美味的誘惑和親友的殷勤相勸，不少人很可能會每餐不知不覺多吃上幾口。

現在生活水平提高了，大吃海喝少運動基本就是春節長假的代名詞。不想過完節胖三斤甚至三公斤，那麼如何預防肥胖呢？

銘醫堂醫院高昌慧院長著重強調了「食物的均衡多樣化」。每日的膳食盡量要搭配蔬菜、水果、畜禽、蛋類、牛奶製品大豆製品等。食物多樣且均衡，三餐有度，不要暴飲暴食；其次，建議在肉類的選擇上要盡量是魚蝦類、禽類，如魚蝦類脂肪量低，多含不飽和脂肪酸。少吃肥肉，煙熏肉；現代社會，過度追求「重口味」，成了很多人刺激味蕾的饕餮依賴，但重口味的攝入同時也是高熱量的攝入，所以還應在飲食中要注意避免長期攝入油鹽糖的含量。當然逢年過節，親朋好友，不管是家宴還是聚會，難免會喝上幾杯。酒能助興也能傷人，高院長特別提醒：節日親朋相聚，飲酒還須適量。

銘醫堂專家還建議到，聚會的時候，乒乓球、羽毛球等運動都是不錯的選擇，然後放在顯眼、方便的地方，時刻提醒自己多運動，還可以在過節和親戚朋友聚會約著一起運動，有趣又健康。一般來說，每天持續40分鐘以上的有氧運動對減肥非常有效果。快走、騎健身車、游泳等都是不錯的選擇。高院長表示，要想避免胖三斤，最主要的還是管住嘴，邁開腿、睡好覺，過一個綠色健康的新春佳節，也有利於節後保持充沛飽滿的精神狀態投入到新一年的工作生活中去。

銘醫堂名老中醫推薦春節健康飲食：

酸鹼平衡：健康人體必須保持微鹼性狀態，以PH值在7.3左右為宜。葷菜幾乎都是酸性食品，節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有鹼性食物搭配著吃。含鹼量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。

低鈉飲食：節日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，然後血液中的鈉含量就會更高，這不利於人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的剋星，它能排出人體內多餘的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

多攝入膳食纖維：葷菜不含膳食纖維，含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、捲心菜、蘿蔔等等。

調整自己的春節生活方式：聚餐時喝健康酒，不貪杯，盡量多吃菜少吃肉，不要連續多餐大魚大肉。少熬夜，準點睡覺是過節最重要的生活方式，很多人在親朋好友，同學聚會都是連續熬夜，這樣多身體個個器官的恢復有直接的影響。

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