怎樣炸帶魚段圖解 健康食材低脂享受

帶魚是一種生存在深海中的生物，它們白天會在海水中遊盪，到了晚上就會沉到海底，所以捕撈野生帶魚很不容易，我們現在食用的多是人工養殖的，價格也比較實惠一些。

帶魚營養豐富，可以直接油炸，也可以紅燒，無論怎麼做都非常美味。帶魚的清理需要花費一定功夫，內臟等不可食用部分一定要去除掉，多用清水清洗幾次，然後剪成小段就行。

炸帶魚之後需要腌制一會兒，帶魚段放在盆里，撒一些精鹽、胡椒粉和蚝油，再切一些蔥花、生薑進行腌制。然後我們打兩個雞蛋，帶入少量麵粉，炸魚的時候需要裹一些麵糊。

不粘鍋倒入適量食用油，加熱至五層左右，把帶魚段裹上面糊，輕輕的放在鍋底，等到一面煎的硬一些，才可以翻面，慢慢把帶魚兩面炸成焦黃色，這時候就可以拿出來吃了，小心魚翅。

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