色香味俱全的菠蘿咕咾肉，酸酸甜甜賊好吃

其實菠蘿咕咾肉只是一種家常菜一般的普通葷類的菜而已，不過因為顏值高味道足香味撲鼻，所以要上得了大桌也是可以的，下面趕緊開始說說做法。裡脊肉、菠蘿、青椒、紅椒、香菜、蛋清、番茄醬，準備好這些就可以開始了。

把菠蘿切成小塊，放在淡鹽水中浸泡。裡脊肉切塊加入料酒、黑胡椒粉、鹽巴腌制，然後再沾上一層漿糊，放入油鍋中炸制金黃撈出。

醬料的製作：番茄醬、白醋、白糖、鹽巴、料酒、少量澱粉調成的澱粉水，攪拌均勻，鍋中放入油爆姜蔥，然後倒入肉塊、菠蘿塊、青椒紅椒，然後倒入醬料混勻，大火煮開即可出鍋。

撒上香菜末，就完成了。

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