被文人稱為白酒中的掃地僧，你真的懂了嗎？
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。
1957年，董酒廠與茅台酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯"中國名酒"稱號，並榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門永久列為"國家機密"。 2008年8月由國家主管部門正式確定"董香型"白酒地方標準，而董酒則是國內"董香型"白酒的典型代表。
白酒中的掃地僧
傳統工匠精神是放下焦慮與浮躁，制心一處，方成大器。
而傳承千年的董酒，是中國白酒業一個特立獨行的流派，是工匠精神的縮影。她神秘難測，被文人稱為白酒中的掃地僧，千百年來隱匿於世，鍥而不捨，耕耘自我。
自白酒有香型分類以來
董酒被列為其他香型代表
2008年，董香型白酒標準正式確立，董酒成為董香型白酒代表，這是白酒行業里極少數以品牌命名香型的案列。這一標準的頒發標誌著中國白酒業一個隱匿已久的流派正式被推到世人面前。這是對董酒工藝的肯定，更是對董酒工匠精神的讚揚。
匠心成就董香
白酒是我國獨有的物質與非物質文化遺產，經歷千百年的沉澱與發展，醬、濃、清香等幾大派系各據一方，其中也不乏憑藉工藝特色自成一派的。她是董香，是董酒匠人匠心的代表之作，也是董香型白酒的標準制定者與傳承者。
匠心打磨酒魂
對於董酒的釀酒工匠來說，匠心就是釀造酒魂。
匠心賦予酒生命
董酒是國內出酒周期最長的白酒之一，最普通的董酒都要經過1800多天的歷練。時間讓酒與酒窖特有的白酒微生物群體相互作用、沉澱，發酵出1000多種微量成分，賦予董酒生命，更增添了陳香和入口的醇厚度。
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圖文來源於網路
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