《首都經濟報道》年味兒北京 除夕年夜飯一桌難求

如果這會兒您才想起來要預定年夜飯，那可真沒戲！很多老字號的包間，早就訂光了。要知道，這三十的年夜飯，還都是兩堂呢，不管是五點到七點那檔的，還是7點到9點那檔的，都是一桌難求。

沒轍，年夜飯不好訂，全家團聚那就改中午唄，不過，您別以為年中飯就好訂。沒想到年中飯也這麼火，尤其是老字號或是知名的餐飲企業，中午團聚也只有下午兩點以後的二堂座，有些散台的位置。

據了解，很多餐廳的年夜飯打中午就開桌了，從年中飯到年夜飯，大多數都翻四堂，這中間基本連上了，一般年中飯的頭堂是從十一點到下午兩點，二堂是下午兩點到四點，年夜飯頭堂是晚上5點到7點，二堂是晚上七點，到晚上9點半左右。基本是兩小時一桌，這一家大小的團圓飯，兩個小時會不會不趕落呢。

的確，一家團聚，喝點兒小酒，很有可能拉長時間，兩個小時飯點，會不會讓客人有限時完成的感覺呢，記者走訪了幾家餐廳發現，大多數客人對飯點的時間還是認可的，但店家也會針對實際情況，靈活處理。

看來，這狗年年夜飯還真是緊俏，根據對十六個區的177家餐飲企業的統計顯示，目前北京預訂出去的年夜飯在三萬桌左右，比去年增加了15%；而年夜飯的價位，平均每桌的花費在1800元左右，人均消費比去年提高了10%左右。

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BTV財經 今晚18：30播出的

《首都經濟報道》

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