冰冷寒冬洗碗水，手洗碗筷滿手油，油到粘手，凍到手麻，冷到刺骨，腰酸背疼…可以說非常形象地描繪了家庭女主婦們的現實一幕。

猜拳、擲骰子….為了公平地決定誰洗碗，過去的年月，消費者能想到的招數可謂花樣層出。

隨著現代科技的發展，解放雙手不再是夢，女主人和男主人也不必再為誰洗碗而發愁、爭吵，因為雙方共同決定：將洗碗這個艱巨的任務，交給洗碗機來完成。

機器洗碗？早中晚碗筷集中一次洗？洗個碗還要用電？對於習慣了三餐手洗碗筷的中國消費者來說，這還真是個挑戰呢。

下面，就讓消道長為大家盤點一下關於洗碗機的那些事兒！

神馬是洗碗機？

家用電動洗碗機最早發明於德國，之後在歐美消費者家庭快速普及，與乾衣機一樣，屬於典型的「西方」產物。亞洲最早推廣普及洗碗機的是日本。

洗碗機滲透率圖表

（數據來源：歐睿國際）

洗碗機的工作原理主要分為三個部分，一是通過噴淋系統將碗碟沖洗乾淨，二是過濾系統排出食物殘渣，三是通過烘乾系統蒸發餐具上的水分。

看似簡單，實際上洗碗機技術難度並不小，比如洗滌餐具時的水流速度、水壓大小、水流沖洗/餐具擺放的角度、碗架結構等力學和機械設計。不同的洗滌工作模式，需要產品技術工程師一遍又一遍來調試和校準，以達到最佳洗滌效果參數。所以說，機器洗碗背後也是個技術活。

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和歐美國家不同，中國洗碗機家庭普及率非常低。據蘇寧《2017年中國洗碗機行業白皮書》，2017年中國洗碗機整體市場零售額僅52億元。也就是說，每年全國洗碗機總銷售量只有幾百萬台，而我國有十幾億人口，這個反差可以說非常明顯了。

值得一提的是，中國消費者買洗碗機的人少，並不是因為「缺錢」，而是消費者不了解這種產品，許多二、三線城市的消費者甚至根本沒聽過。

即使在國內一線城市的電器商場/門店，也不時有消費者諮詢洗碗機的功能賣點、售後安裝等，消費者對洗碗機的洗凈效率、衛生效果、是否費水費電、是否能清洗鍋碗瓢盆等方面仍存在疑惑和顧慮。

消費者對洗碗機的7大疑慮點

（數據來源：中國產業信息）

買洗碗機，選哪種更適合？

目前市面上，洗碗機主要有台式/獨立式、嵌入式和水槽式這三種。

首先是台式/獨立式。這類洗碗機是三類中價格最便宜的，價格區間一般在1000至4000元，主打小而美，通常體積小，迷你類型居多，基本不會佔用太多廚房空間，適合廚房面積較小或者上班族、單身、小兩口等人數較少的家庭。

值得一提的是，部分產品能實現「免安裝」，不用接進/出水管，可以隨便決定擺放位置，當然缺點是需要自己加水和自己倒水。

台式洗碗機

其次是嵌入式洗碗機。這類洗碗機是歐美家庭主流產品，價格普遍在3000至6000元。由於歐美家庭廚房多為開放式，裝修多採用嵌入式設計，因此嵌入式洗碗機自然就是當地消費者的首選。

嵌入式洗碗機容量大、洗滌餐具數量多、適合廚房面積大的消費者使用。得益於嵌入設計，這種洗碗機隱蔽性更好，使得廚房更加整齊劃一，更美觀。對於強迫症消費者來說，這可是大大大福音。

對於中國消費者而言，購買嵌入式洗碗機最好滿足這兩點，一是廚房空間要足夠大，二是廚房裝修時預先給洗碗機留個位置。不然的話，以後再安裝嵌入式洗碗機還得改水電，比較麻煩。

嵌入式洗碗機

最後是水槽式洗碗機。顧名思義，就是安裝在廚房水槽的洗碗機啦。這類洗碗機不需要廚櫃位置，只需把廚房的水槽改動一下，不佔用廚房額外空間，操作簡單，使用便利，可以一邊洗瓜果蔬菜，一邊機器自動洗碗，目前來說最適合國人的生活習慣。但是，水槽式洗碗機價格較高。以主推這類產品的方太為例，基本都在七八千以上，部分國外品牌更是去到一兩萬。

水槽式洗碗機

洗碗機為什麼會賣辣么貴？

在商場里，消費者對洗碗機的第一印象就一個字：「貴」！由於洗碗機主流品牌目前還是西門子、博世、松下等歐美日系廠家，而進口產品普遍都是「貴字當先」。

作為日常高頻率使用產品，一年365天，長時間運作對產品零部件的使用壽命、耐高溫能力和機械穩定性都有非常高的要求。此外，洗碗機不僅要考慮節約消費者的時間，還要滿足節約水量、節約用電、節約空間等多方面要求。

消費者在商場里看到洗碗機的標價動輒4000、5000甚至7000、10000元，不免心裡犯嘀咕，洗個碗要掏這麼多錢，想一想還是在家手洗吧。寒冬臘月里，想買個好用的洗碗機解放雙手，但是又嫌太貴的消費者不在少數。

機洗VS手洗，哪個更省水？

在寒冷的冬天，手伸進冰冷的自來水洗碗，無疑是一件極不情願的事。洗碗機，是花錢解放雙手，那麼手洗，就一定省錢嗎？答案是NO！

首先是用水量。一般家庭手動洗碗，水龍頭放水量是隨機的，洗碗布長時間使用容易滋生細菌。而洗碗機是微電腦控制，用水量可以做到非常精準，而且水循環的方式也更加環保，通過將水加熱，實現高溫高壓式的反覆沖刷，除了去除餐具的殘渣、清潔油污，洗碗機還能起到高溫殺菌的作用，既是洗碗機，也兼備消毒功能。

各品牌洗碗機用水量

（數據來源：中國家電網）

其次是用電量。手洗分冷水洗和熱水洗，冷水不費電，熱水費電。洗碗機每次洗碗過程要持續1-2個小時，類似洗衣機，洗完衣服、脫水烘乾、最後自動停止工作。

嵌入式洗碗機用電量

（數據來源：中國家電網）

台式/水槽式洗碗機用電量

（數據來源：中國家電網）

洗碗機，一般配備強力洗、節能洗、普通洗等多種模式，以滿足消費者不同時間、不同場景洗碗需求。最高強度的強力洗模式，通常耗電量不高，平均每天使用成本約在0.8元~1元之間，普通和節能洗模式，成本更低。

因此，用一句話來描述洗碗機，那就是「掏錢買的時候很不爽，用了之後簡直不要太爽」。主婦/煮男洗碗，解放雙手，老人洗碗，無需久站彎腰，碗筷殺菌消毒，健康又安全。

CCTV2的《消費主張》曾對「手洗」與「機洗」進行過對比，總的來說，機洗比手洗乾淨、省水；但因為程序是設定好的，所以洗碗時間沒有手洗那麼「隨心所欲」。當然，電器式的機洗會比手洗更耗電。

洗碗機國產品牌好，還是國外品牌好？

在商場，消費者被導購員推薦最多的國外洗碗機品牌，是西門子、博世、松下，國產品牌被推薦較多的主要是海爾、美的、方太。洗碗機是國外舶來品，歐美消費者用了將近100年，那麼西門子、博世的洗碗機是否一定比國產洗碗機要好呢？答案是：不一定！

首先，飲食習慣。大家都知道，歐美廚房和中國廚房是完全不同的，中式餐飲重油鹽調料，全國各地食材十分豐富，各個省份家庭的主打家常菜都不一樣。這就使得中式洗碗機必須具備的功能要比西式洗碗機更複雜、更本土化。

（西式餐盤洗碗機）

比如，歐美家庭平時使用的是西式餐盤，餐具規格比較同意，他們的食物不太熱，碗碟一般沒有「足」；而中國家庭使用的是中式碗盤，餐具類型相對較多，而且熱食較多，碗碟一般配有「足」。如果消費者趕時髦，花高價買了一台歐式嵌入式洗碗機，那麼把中國碗、中式廚具放進去，清洗效果就會大打折扣，甚至完全洗不幹凈內碗。

國內部分買了洗碗機的消費者說洗碗機又貴又不好用，碗多噴不到、殘渣多洗不幹凈、烘乾效果差、放久了碗盤發霉等反饋，很有可能就是這個原因導致的。

（中式碗盤洗碗機）

所以，在適用中國家庭使用方面，國外洗碗機品牌不一定就適合中國消費者，消費者購買洗碗機的時候得多長個心眼，多跟銷售員交流，比如詢問可清洗的餐具類型、碗架是否能彈性調整以適應不同餐具等。

其次是產品質量。國外品牌洗碗機歷經近100年發展，大品牌質量基本無需擔憂。比如國內消費者比較青睞的西門子、博世，都是商場導購員優先推薦的品牌。

某家電商場洗碗機導購員介紹，早年國產品牌洗碗機接到消費者投訴反饋比較多，洗不幹凈、殘渣多、噪音大等問題；現在的話，國產品牌洗碗機質量基本和國外品牌不相上下。而且美的有多年為國外品牌生產代工的經驗。

小科普：哪些餐具洗碗機不能洗？

洗碗機可以大大解放家庭男/女主人的雙手，但洗碗機也有一定的餐具禁忌，並非所有的餐具都適合丟進洗碗機里清洗。下面，消道長就給大家普及普及洗碗機的餐具小知識。

首先是木製筷子。中國家庭大部分青睞使用木製筷子，筷子的使用頻率也是最高的。但是，木製筷子卻最不適合丟進洗碗機。因為它會吸水，高溫沖洗後，僅僅依靠洗碗機的烘乾功能，很難徹底將筷子內部的水分烘乾，長時間放置在密閉的洗碗機里，可能變彎、變形、開裂甚至發霉等。

其次是鐵鍋、砂鍋、鋁鍋、銀銅塗層製品、蒸烤餐具等，長期高溫清洗可能會出現掉漆掉色生鏽等現象，而砂鍋蒸烤餐具表面的污漬是因化學反應而產生，用洗碗機是洗不幹凈的。

最後是不耐高溫（70℃以上）的餐具。比如一次性塑料製品、用膠粘合的餐具、含紙質的容器等。

在消道長看來，家庭主婦/煮男買一台洗碗機是非常划算又方便的，解放雙手，省時省力。對於老年人來說，腰酸背痛手動洗碗不方便，洗碗機的用處更是顯得十分強大。

消費者在商場選購洗碗機時，一方面導購員的介紹非常重要，即使網上購買也必須先去實體店看準款式，詳細諮詢；另一方面在價格、品質、品牌上多做對比，居家消費，實惠又好用才是根本。

從消道長的朋友圈小調查來看，預算在4000元左右的消費者，選擇西門子洗碗機的比較多，預算在2000元左右的消費者，選擇海爾、美的洗碗機較多，消費者的第一選擇還是傾向於大品牌。

7000元以上的洗碗機，主要面向高端富裕階層。但部分高端消費者在消道長調查時反饋，不會貿然購買，主要是看不出7000元洗碗機和4000元洗碗機有什麼特別明顯高級的賣點，不知道它貴在哪裡。因此，暫時沒有大筆家庭預算支出的消費者，盡量多了解產品行情，保持關注消道長的最新產品介紹/評測等，避免衝動消費。

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