減脂食品——菠菜

1、吃菠菜減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有飢餓感。

2、通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

3、促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

4、保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

5、促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

6、潔皮膚，抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

7、補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用.

下面推薦幾款菠菜的吃法：

涼拌菠菜

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原料：菠菜 白芝麻 香油 鹽 陳醋 雞精

做法：菠菜洗凈，過水透涼，放入鹽 陳醋雞精調味 再放入香油拌勻，最後裝盤，撒上白芝麻即可。

菠菜粉絲湯

原料：菠菜 蝦米 粉絲 姜 鹽 雞精

1.菠菜洗凈，粉絲洗凈泡軟 姜切絲

2.鍋內加水，放入薑絲，煮沸，放入菠菜和粉絲。看菠菜變軟，關火。放入蝦米

3.放鹽、雞精調味，裝盆。

菠菜雞蛋湯

原料：雞蛋一個 菠菜 紫菜 西紅柿一個 姜 鹽 雞精 香油

1.雞蛋打散 西紅柿洗凈切片 菠菜洗凈切段 紫菜撕片 姜切絲

2.鍋內加水，入薑絲 西紅柿，燒開，放入菠菜，再煮沸，放鹽和雞精調味。

3.關火，放入紫菜，淋入打散的雞蛋。裝盆。

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