山區藏族餐館氂牛肉麵片論鍋賣 1鍋60肉有1斤

春節臨近，攝影師一行6人到青藏高原貧困家庭拍攝，已經下午4點，早已飢腸轆轆。青海省同仁縣蘭采鄉的一個藏族村寨，位於海拔近4000米的青藏高原，人煙稀少，高寒缺氧，有家藏族餐館，是全村唯一的可以供來訪者吃飯的地方，沒有招牌、沒有專門的餐桌。這個餐館沒有菜，只有藏族的主食麵片。當問到面片多少錢一碗時，這位藏族大姐的話令人吃驚：「一鍋60元！」圖為藏族大姐在煮麵片，氂牛肉炒熟在下面片，足有1斤！

圖為大姐在切面做面片。6個人吃，切了好大一塊面。

一位藏族大媽在收拾著灶台，準備用機器把活好的面，打成面片。

另一口鍋裡面熱水燒得滾開，藏族大姐飛快地用機器把粗條面，打成面片下鍋煮熟。

藏族的大媽把氂牛肉切好，足足有1斤肉。

油鍋燒熱了，準備下鍋炒熟氂牛肉，再下面片。

炒鍋里的氂牛肉熟了後，兌上熱水，然後再把另一口鍋里的面片，撈到了這個炒鍋內。

三分鐘後，藏族面片就可以出鍋了，香噴噴的氂牛肉麵片。

飢腸轆轆的攝影師狼吞虎咽，吃得香甜，每人吃了兩碗，反正不論碗賣！添加微信公眾號：西楚朗雨，更多美食分享。

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