心想事橙！解鎖新吃法——手工糖漬橙皮

年末這段時間，是屬於橙子的季節。甜橙、血橙、臍橙各種橙子輪番上市，品種多到眼花繚亂，雖然味道各有千秋，但是無一例外，吃過的橙子皮都是扔掉的。

其實花點功夫自己動手試一下，橙皮也可以很好吃！

尤其是家裡有小朋友的話，一定要試試，每天適量的給他們吃一點，是不錯的零食。

準備食材

橙子6個

冰糖100g

白砂糖100g

鹽適量

操作步驟

1、果皮帶有果蠟，橙子用鹽搓洗一遍，用水沖洗乾淨。

2、用削皮刀把橙皮削下來，盡量削到最薄，沒有白色的果皮，白色的果皮帶苦味。

3、橙皮加適量鹽，加水煮開，煮開的水倒掉在加鹽加水煮開，反覆煮三次。

4、煮過的橙皮加水（水剛剛沒過橙皮），加冰糖和白糖，小火慢煮。

5、慢慢的煮著……

6、煮到橙皮透明發亮時就要守在鍋邊啦，時不時的攪拌一下，讓湯汁收干，湯汁起大泡泡時就可以關火起鍋了。（就像熬糖做糖葫蘆一樣）

7、風乾之後裹上白糖就完成啦！

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橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

除此之外，橙子中含量豐富的維生素C、維生素P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。

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晚飯要不要來個橙子?

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