郭雪萍〡小時候的年
悅 讀lfzjxh
小時候的年
走進臘月，年的味道就濃烈起來。窗花，對聯，中國結，熱氣騰騰的紅燈籠……到處喜氣洋洋，火紅一片。
小時候的年，帶著欣喜與渴盼。穿新衣，放鞭炮，收壓歲錢，吃大白兔奶糖，這可是我們小孩子最開心，最盼望的事情了。
衣服是母親扯了布料在縫紉機上做的。選好樣式，量好尺寸，裁出來，母親踩上縫紉機，「嗒嗒嗒」地熬幾晚，我們姐弟三人過年的新衣就出現在了眼前。
看著漂亮的衣服，心裡會有著說不出的歡喜，好多次我都忍不住穿上看了又看，只盼著這年能早點來到。
打掃房子，是個力氣活，雖說這是大人的事情，可我們小孩子也得幫忙啊。所有的傢具都挪動位置，把積攢一年的塵土都清理出來，打掃乾淨之後，再把傢具放回到原位。人多力量大，拉得拉，拽得拽，一陣功夫家裡的東西全都亂了套，這陣勢，果真是翻箱倒櫃地打掃了。
掃了房間里的邊邊角角，母親又開始清洗床單，被罩，以及別的亂七八糟。總之，記憶中的這天最是忙碌，中午飯也吃得晚，肚子咕咕叫著，不禁又開始埋怨過年為什麼要這麼辛苦！
父親也會炸一些土豆，紅薯，豆腐之類的東西，香甜的味道透過窗戶一路蔓延到院子里，光是聞著就讓人饞得流口水。不過，我最喜歡吃的還是棗夾核桃這樣的棗丸子，做法也很簡單。棗洗凈去核夾核桃仁，外面裹一層用蛋液和粉面配製的芡糊，之後在油鍋里炸一下就可以了。
剛出鍋的棗丸子看著很是漂亮，鬆鬆軟軟，透著晶亮。吸鼻子的時候，會聞到棗子的清香和油的香甜，抓幾個放進嘴裡，胃瞬間就被融化了，唇齒間余香繚繞，回味無窮。
小時候，最喜歡做的事情就是和母親一起做豆芽。首先挑選出一些完好無損的黃豆，在清水中浸泡一段時間，會看到每一顆黃豆都吸飽了水分，身體變得鼓鼓囊囊，特別的水靈。之後把多餘的水瀝掉，蓋上蓋子，放置到做飯的灶台上，就等著黃豆發芽吧。用不了兩天，你就會看到白色的芽，嫩嫩的，起初是一點點，後來成了一節一節的，有點彎曲，就那麼在那些黃豆的頭上搖晃著，可愛極了。
豆芽營養豐富，涼拌，做湯，炒菜都好吃，也是我至今一直都喜歡吃的食物。
那個年代，物質還比較匱乏，可是在過年的時候，奶奶家還是會殺一兩隻雞，做成各種美食，讓大家食用。
記憶中，奶奶喜歡把雞脯肉單獨分離出來，用手撕開，看著也就差不多一寸來長吧，然後把蔥切成細長絲，蒜切成丁，滴幾滴香油，加一些食鹽，老陳醋，就可以大快朵頤了。這種方法調製的雞肉特別好吃，吃的過程中會看到很多白色的絲，一根一根，細細的，會有種綿延不絕的感覺。畢竟是小孩子，看到好吃的就顧不得別的事情，前一秒鐘還在為死去的公雞感到難受，後一秒吃著可口的雞肉，早把這檔子事忘到九霄雲外去了。
放鞭炮也是一件開心的事情。我們喜歡把鞭炮一個一個拆下來，然後固定在某個地方，用磚頭使勁砸下去。砰的一聲，鞭炮就炸開了，不一會兒的功夫，一大串鞭炮就被我們砸完了，真有種意猶未盡的感覺。
年三十那天，也是忙忙碌碌。吃過早飯，開始貼門神，貼對聯。熬一小碗熱騰騰的漿糊，拿一把廢棄了的油漆刷子，在對聯的背面上下開工，之後貼到牆上，即便風吹日晒也很難掉下來。那時家裡還喂著雞，於是父親便在紅紙上寫上「雞肥蛋大」之類的話語，也裹上漿糊貼到雞舍邊，寓意著喜慶和祝福，看得心裡暖洋洋的。
中午照例是隔年旗子，這一天母親總是特意多和一些面，之後把剩餘的麵條放起來，讓過了年吃。母親說長長的麵條，預示著來年的日子依然紅紅火火，長長久久。說起來，也算是一種風俗，也是人們對美好生活的一種期盼吧。
到下午的時候，父親已經剁好了肉餡，黃色的胡蘿蔔，粉色的豬肉，配合在一起真是恰到好處。之後放蔥姜油，放各種調料，一切就緒後，又開始張羅晚飯了。
年夜飯對我來說不是最重要的，看春晚那才是重頭戲。倪萍、趙忠祥、李谷一、馬季、姜昆……都是熟悉的面孔，一團和氣，滿室春風。
那時的春晚場地不大，布置的也很樸實，現場的觀眾就坐在演員的對面，看得津津有味，笑得合不攏嘴。這個時候，母親也已經和好了面，準備包餃子。我和弟弟又滿屋子的找硬幣，洗乾淨後放到案板上，催促著讓母親趕快包，好明天一早就吃到它們。
本來還計劃著和姐姐弟弟熬夜守歲，結果到後來我們實在瞌睡得不行，也顧不得枕頭下有沒有放壓歲錢就呼呼睡著了。
大年初一早上，還在睡夢中，就被噼里啪啦的鞭炮聲給驚醒了，這才想起是過年了。再看看枕頭下，母親不知道什麼時候就給我們塞了壓歲錢，拿在手裡喜滋滋的，哈哈，我們這些小傢伙又長一歲了。
心急火燎地吃了餃子，我這個瘋丫頭又跑出去找小夥伴了，讓她們看看我的新衣服，新鞋子，或許她們家還會有和我家不一樣的糖果呢！那樣的話就可以好好品嘗一下了。沒辦法，小時候就是這麼饞。
時光飛逝，又是一個新年，可記憶中最難忘的還是小時候的年。
【作 者 簡 介】
郭雪萍，女,供職于山西省呂梁市交口縣電力公司。喜歡文字，喜歡生活，喜歡在歲月流轉中，低吟淺唱，輕舞飛揚。
郭雪萍往期散文回顧
lfzjxh∣不可錯過的文學微刊
婁煩作協
故事〡情感〡文學〡思想
主編：漁歌 策劃：南山 配圖：清流 監製：悠然
TAG:婁煩作協 |