年夜飯絕不能少的一道，一學就會，還不用洗碗

在過年過節的喜慶團圓的日子，都會有八寶飯的出席。在將要迎來的新年裡，給寶寶吃什麼年夜飯呢？

傳統的八寶飯會加一些蜜餞，增加甜味和顏色。因為是給寶寶吃的，我們就用葡萄乾和紅棗來調味了，加了南瓜的八寶飯還增加了滿滿的香甜呢。

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這樣一份八寶飯就可以當著寶寶的主食了，再給寶寶做一份清淡的蔬菜、肉丸湯，營養滿滿的。

南瓜八寶飯是用豆類、南瓜和糯米做成的，蛋白質和維生素比單純的白米飯要高很多。糯米和各種豆不容易消化，如果寶寶的消化能力不太好，可以把南瓜加少量吃八寶飯給寶寶吃。

南瓜八寶飯

[ 食材 ]

食材：糯米粉25g，粘米粉100g，牛奶90g，紅棗80g，核桃50g金瓜1個，糯米60g，紅芸豆、江豆、紅豆、薏米、花生、葡萄乾各15g

廚具：蒸鍋

用時：70分鐘

月齡：18月+

-step 1-

1、除了糯米和紅棗，其他的食材都提前浸泡24小時，中間換2~3次水。

-step 2-

2、糯米和紅棗提前浸泡12個小時。

-step 3-

3、把紗布全部打濕，然後平鋪到蒸格上，再把泡好的幾種豆和米均勻的鋪在紗布上，葡萄乾先不放進去蒸。大火蒸40分鐘，確保大點的豆子能蒸熟。

-step 4-

4、南瓜在1/3處切開。

-step 5-

5、挖去裡面的南瓜子。南瓜子不要丟掉哦，把瓤洗掉，然後把南瓜子晒乾，就可以剝著給寶寶吃了，南瓜子含有豐富的鋅，可以提高寶寶的免疫，以及預防寶寶食欲不振，挑食的問題。

-step 6-

6、蒸好的豆和米放到南瓜里，把葡萄乾也均勻的放到裡面。

-step 7-

7、把南瓜放進蒸鍋里，記得蓋上削掉的南瓜蓋，星媽的這個南瓜有些高，蒸格的高度不夠，就沒有蓋上，蓋上蓋子能把水分和熱量保留在南瓜里，使裡面的豆和米更容易燜熟、口感更軟糯。

-step 8-

8、大火蒸半個小時就可以關火了。

-step 9-

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9、香甜軟糯，非常適合寶寶的口味，把南瓜碗一起挖著吃，更加的清甜。金瓜選擇老一點的，會更甜一些。

拍攝 | 安琪

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