影響老年人腸胃功能的危險食物

腌制食物

鹹菜、羊肉等腌制食物中亞硝酸鹽的含量很高，亞硝酸鹽在體內遇到胺類物質，經酶的催化作用，易結合成致癌物----亞硝酸胺。另外，老人吃鹽過多會損傷胃黏膜，導致胃炎胃潰瘍。

肥肉、動物肝臟、動物油

老年人膳食中肉類脂肪過多，會加重胃腸負擔，引起消化不良，因此老年人要少吃這類食物。

油炸食物

油條、油餅、炸雞等油炸食物油性大，不易消化；而且食物經過高溫油炸，還會生成亞硝酸胺類致癌物。老年人經常使用這些食物，會加大食道癌、胃癌等癌症的幾率。

甜食

甜食含糖分高，產生的熱量也高。吃的過多會化熱生火，使體內的躺會過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食慾減退、口膩無味等現象。

辛辣刺激性食物

人到了老年，胃黏膜已經開始萎縮，吃辛辣的食物會導致便秘、肛裂、痔瘡等，甚至會導致胃癌。

糯米及其製品

糯米性黏滯，難消化，老年人不宜食用。若過多的吃糯米粥、年糕等，極易導致消化不良、腹脹、腹痛等。

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