你知道吃山楂有哪些好處嗎

山楂，又稱為山裡果、山裡紅，是一種很常見的水果，其核質硬，果肉薄，味微酸澀，既可以生吃也可以將其果肉加工成果脯果糕。山楂是一種葯食兩用的食物，營養價值很高，對身體健康有很好的幫助。那麼吃山楂究竟有哪些好處呢？

1.促進消化。山楂中含有多種有機酸，如山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，這些有機酸可以增強胃液的酸度，提高胃蛋白酶活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質的分解。而且山楂味酸，能夠刺激胃液分泌，而且所含的解脂酶也能夠促進脂肪分解，幫助消化，善於消化肉食。此外，山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用。

2.強心、降血脂、降血壓。山楂能夠起到增強心肌收縮力、增加心排血量的作用，這是因為山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力，而且作用維持時間長。山楂含有三萜類和黃酮類成分能降低血清膽固醇，增加或促進體內脂質的轉化與排泄，從而起到降血脂的作用。山楂中含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質，具有利尿、擴張血管的作用，進而起到降低血壓的作用。

3.防癌抗癌。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。同時，山楂提取液不僅可以阻斷亞硝胺的合成，還可以抑制黃曲霉素的致癌作用，對於防治消化道癌症有很重要的作用。

4.美容養顏。山楂中含有的維生素C、胡蘿蔔素等物質具有抗氧化、美白皮膚等作用，而且山楂中含有豐富的果膠，防止紫外線輻射、冶療創口、美容養顏都有一定的作用。

注意，山楂雖好但是也有一些使用禁忌，血糖過低者、換牙期的兒童、孕婦、脾胃虛弱者都不適宜吃山楂。

（圖片來自網路）

總編輯：茹惠 編輯：田哲

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