大紅袍的簡易沖泡法

大紅袍是武夷岩茶中品質最優異者，在表演茶藝等比較隆重的場合，武夷山大紅袍有專門培訓的茶藝人員表演武夷山大紅袍茶藝十八道，那在大多數情況下自己或者接待親朋好友如何沖泡大紅袍？

1. 洗杯：用滾燙開水沖洗茶具的蓋碗、茶海及杯子，進行洗杯、溫杯。

2. 落茶：用茶勺把茶葉放入蓋碗/茶壺，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一。

3. 洗茶：把開水倒入茶杯，在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵。

4. 沖茶：把滾開的水提高沖入蓋碗/茶壺，使茶葉隨著沖水轉動，滿後蓋住。

5. 倒茶：大約泡一、二分鐘後，把茶水倒入茶海，再依次巡迴注入並列的茶杯里。根據個人口味和水溫的冷熱，優質武夷岩茶大紅袍可以沖泡十次次以上。

6. 喝茶：頭泡湯.二泡茶.三泡四泡是精華。乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。

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