零度可樂並不能隨便喝！你對它一無所知

高糖的飲料都不能喝，但是零度可樂裡面沒有糖，我們是不是就可以隨便喝了呢？

零度可樂是來自可口可樂公司的經典產品，一直以來，以0糖分、0卡路里的標籤受到歡迎，被認為是控制體重的神器。零度可樂的確是不含糖的，如果去看零度可樂瓶身上的標籤，你會發現碳水化合物一欄是0。

不含糖，為什麼還會有甜味呢？是因為裡面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是屬於人造甜味劑中的一種。類似的人造甜味劑還包括：糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。

由於阿斯巴甜是蔗糖甜度的 200 倍左右，又比一般蔗糖含有更少的熱量（1 克阿斯巴甜約有 4 千卡的熱量。想要讓人感受到甜味，只需要非常少量的阿斯巴甜，以致於可忽略其所含的熱量），因此後來被廣泛地作為蔗糖的代替品。

阿斯巴甜真的不會讓人長胖嗎？吃這種人工甜味劑會對人體產生什麼樣的影響呢？

人工甜味劑背後的大問題

哈佛醫學院曾經多次警示公眾，不要用阿斯巴甜等人工甜味劑代替蔗糖，否則會增加肥胖和代謝紊亂的風險。

美國德州大學研究人員於 2009 年針對 6814 位成年人展開了為期 8 年的大規模跟蹤調查，發現每天喝含有人工甜味劑的碳酸飲料的人群中 36% 具有患上代謝綜合征的風險、67% 面臨患上 2 型糖尿病風險。

2013年，法國研究人員報告了一項面向 66000 名法國女性、追蹤長達 14 年的飲料習慣調查。調查結果顯示：不論是普通含糖飲料還是用了人工甜味劑的無糖飲料、都會增加糖尿病風險。

其中，令人震驚的是：每周喝無糖飲料 500 毫升的人群的糖尿病風險要比每周喝普通含糖飲料 500 毫升者反而還要高出 15%。若每周飲用含人工甜味劑飲料達 1.5 升者、風險更是要高出 59%！

阿斯巴甜會讓你吃更多

哈佛附屬波士頓兒童醫院的肥胖和減肥專家 David Ludwig 博士指出：人體和大腦對阿斯巴甜這種人工合成的甜味劑的反應非常複雜。

長期頻繁攝入阿斯巴甜，會刺激人們的大腦，讓人不由自主地吃下更多的高糖食物。

除此以外，阿斯巴甜還會讓你的味覺對甜味的敏感度降低，這意味著你攝入的阿斯巴甜越頻繁，你對甜味的要求就會越高，普通的甜品將越來越難以滿足你的需要，你會想要吃更多更甜的食物。

腸道菌群和代謝異常

人體的腸道中存在著數千萬的微生物和菌群組織，它們幫助我們處理消化吃到肚子里的食物，調節身體體內的各種新陳代謝，影響我們的飢餓感或者飽足感，被譽為人類的「第二個大腦」。

2014年9月17日、以色列研究人員在頂級科學期刊 Nature 發表了一篇文獻，報告了人工甜味劑可能作用於腸道菌群並引發人體代謝異常。

研究人員調查了 381 人的飲食狀況、發現定期攝入人工甜味劑量越大者就越表現出糖耐量異常、空腹高血糖的傾向。

阿斯巴甜這種人工合成的甜味劑進入人體後，無法被人體識別為食物，不被腸胃吸收。因此，當人工甜味劑通過腸道時，可能會引發腸道菌群的變化。

作為一個對自己和家人的健康負責任的人，我們建議你還是盡量少喝加了阿斯巴甜等人工甜味劑的含糖飲料，不要以身犯險。

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