帶你品嘗小說里的美食 Vol.01

最新 02-13

鐺鐺鐺鐺~

大家好這裡是新欄目

帶你品嘗小說里的美食第一期

這個欄目主要分享一些以前看過的小說里

印象比較深刻的關於美食的段落

（我不會說我看書就只注意食物描寫的）

大家可能會提問

不是說推文要在晚餐後嗎

咋現在就推了

這是因為本欄目可以增進食慾

如果晚餐後推而你們又看餓了

晚上加餐導致長胖

豈不是很罪過！

所以今天就早一點啦

老規矩配合音樂食用哦

本期登場的小說有：

《羊脂球》

《一家人》

《戴麗葉春樓》

均為莫泊桑創作

所以今天供應的是法式的食物~

話不多說，我們開動吧

《羊脂球》

羊脂球突然彎下腰去，從長凳底下拉出一隻蒙著白色餐巾的大提籃。

她先從提籃里取出一個陶瓷盆，一隻小銀杯，再取出一個大瓦罐，裡面盛著兩隻已經切好了的雞，周圍滿是結了凍的醬汁。大家看見籃子里還有一包包好吃的東西，餡餅啦，水果啦，甜食啦，等等，實在是豐富得很。足夠在旅途中吃上三天，有了這些食品，三天之內就不必再沾旅館廚房的任何油水。幾大包食物之間，還露出四瓶酒的瓶頸。她拿出一個雞翅膀，就著一個諾曼底地區叫「攝政」的小麵包，細嚼慢咽地吃起來。

這個段落的場景，發生在普法戰爭時一架逃向港口的馬車上，車上是代表不同階層的10個人，而羊脂球是一名地位低微的妓女。馬車在雪地里顛簸了大半天，眾人都已經飢腸轆轆，羊脂球就是在此刻拿出自己準備的食物，與他們分享。

大概是之前的鋪墊太過成功——「大家都愈來愈餓，餓得心裡發慌，卻仍然看不到一家小飯鋪或小酒店」、「鳥先生說他情願付一千法郎買一隻肘子」——所以當年看到羊脂球拿出食物這一段時，我很配合地吞了口唾沫，開始想像用牙齒撕開裹滿了冷醬汁的雞腿的感覺，那款名字新奇的、叫「攝政」麵包的滋味，也讓人很想了解呀。

再看另一段。

馬車行駛了三個小時，鳥先生把牌收起來，說了一聲：「肚子餓了」。

於是，他的老婆拿起一個用細繩扎著的食品包，取出一塊冷牛肉，麻利地切成整齊的薄片，兩口子就享用了起來。

「我們也吃點東西吧。」伯爵夫人說。大家欣然同意，她便打開為其餘兩家準備的食品包。其中有個橢圓形的罐子，蓋上有一隻彩釉的兔子，表明裡面裝的是野兔肉，那肉鮮美至極，還拌著其他的碎肉末，棕色的兔肉上還流淌著白色的油脂。食品包上還有一大塊瑞士產的乾酪，用報紙裹著，報紙上的「社會新聞」四個大字，還印在油乎乎的乾酪上。

這一段依舊是發生在馬車上，一在行人離開酒店後繼續趕路的途中。此前，酒店中的普魯士軍官看中羊脂球的姿色，有愛國心的羊脂球不願委身，軍官就命人扣下馬車。

其餘所謂上等人只好輪流遊說羊脂球「從了他」，好讓大家得以離開。迫於壓力，最終羊脂球還是屈服了。第二天出發時，羊脂球匆匆忙忙沒有準備食物，而那些道貌岸然的旅伴卻心安理得地享用美食，不願與她這個「下等人」分享。

這一段可以說是很氣人了。看得讓人恨不得奪過那些切好片的冷牛肉、鮮美的野兔肉以及油乎乎的乾酪大吃大嚼，藉此嘲弄資產階級的醜惡嘴臉

《一家人》

他們把已經涼了的剩湯都喝掉了。舍奈先生還添了一次。接著著上來一盤裡昂風味的牛肚，散發著一股洋蔥的香味，卡拉望太太也決定嘗一嘗。舍奈大夫贊道：「好吃極了。」主婦笑了笑說：「是不錯吧？」然後扭頭對丈夫說：「你也吃點吧，我可憐的阿弗雷特，哪怕是墊墊肚子也得吃點呀，想想吧，你還得熬夜呢！」

……

舍奈大夫自己動手，往自己盤子里添了三次；卡拉望太太也時不時用叉子叉一塊牛肚，裝出心不在焉的樣子吃下去。

接著又上了滿滿一盆通心粉，大夫再次喃喃贊道：「喲，這真是好東西！」

乍一看是賓主盡歡的豐盛晚宴，其實，主人卡拉望先生的母親剛剛被舍奈大夫判斷為死亡，僵硬的身體還躺在樓上。可兒媳卡拉望太太只是「表面傷心」，宣布死訊的舍奈胃口更是好得不得了，連卡拉望家的兩個孩子都拚命往嘴裡塞通心粉、打鬧著偷喝原汁葡萄酒。真正難過的僅有喪母的卡拉望先生一人。

如此看來人的感情的確無法感同身受——你沉浸在悲傷里無法言語，我卻只想趁你發獃的時候大快朵頤。對一些人而言，有那功夫照顧你的情緒，還不如多吃一塊洋蔥味的牛肚。

咖啡端上來了，為了提神，咖啡煮的很濃，每個杯子里還兌了白蘭地，一旦下肚，人人的面頰上就泛起一層紅暈，腦子裡僅存的那點模糊意識也都被攪亂了。

最後，大夫又猛然抓起酒瓶，給每人斟了一點白蘭地涮涮杯子。他們不再說話，慢慢的啜著加糖白蘭地在杯底和成的淡黃色甜漿。

這幫人就這麼沉湎在消化美食的溫馨時光里，像沒有感情的動物，在酒足飯飽的舒適感里沉淪若失。

但，拋開情緒，咖啡混白蘭地再加糖，盛在杯中淺淺的、甜蜜微醺的琥珀色，想想就很美了。

（可為什麼我腦海里浮現出了板藍根的樣子）

《戴麗葉春樓》

她們是在木工棚里吃的午飯，工棚早已騰出來了，因為準備明天在這裡擺宴為她們接風。

先是每人一份煎雞蛋，接著是烤雜碎灌腸，就著辛辣味美的蘋果酒，邊吃邊喝，頓時，個個都喜笑顏開了。里維向大家一一祝酒，喝下了一大杯。他妻子忙著在旁伺候，下廚料理，上菜供酒，撤杯換盤，還不時湊到每個人的耳根輕聲問道：「吃舒服了沒有？」這工棚里還有一摞摞木板靠牆放著，一堆堆刨花清掃在屋角，所有這一切散發著新刨木料的香味，這直襲肺腑深處的樹脂之香，正是細木工作坊所特有的氣味。

太太以及戴麗葉春樓的這幾位姑娘，是專程來鄉下參加太太的教女初領聖體的儀式的。這頓厄爾省維維村的接風宴可以稱得上是很完美的農家樂了。煎蛋、烤腸和蘋果酒，嘖，很豐盛了。

木料的清香更為之增色。想起北京烤鴨要用果木，《老殘遊記》里吃松子長大的野雞肉質自然的帶有松木香氣，也許城市裡的人類，還是會懷念很久以前在森林裡野炊的滋味吧