杭州人心中「級別很高」的老巷子，藏著地道杭式年味，放假前不妨去那裡把年帶回家

老 子 要 鬼 混 誰 也 攔 不 住

本文由

歸心似箭的大陸男采編

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在杭州這座城市裡生活了一年

放假前總想帶點好的回家

今天想帶你去逛一條杭州老巷子

那裡有最地道的杭州年味

真的要過年了?

有的人，坐在辦公室里歸心似箭，拽著回家的車票看了又看；有的人，今年決定留在杭州過年。

無論你是想在離開前將杭州的味道帶回家，還是想感受杭州這座城市的年味，我都推薦你去逛逛下面這條老巷子。

大馬弄

像是個菜市場

卻藏著老底子杭州人最愛的味道

橫亘在察院前巷與城隍牌樓巷之間，長度不過200米，卻是最具老底子韻味，杭州最有煙火氣的地方，這就是大馬弄。

提到大馬弄，就不得不先說說弄口察院前巷的臨安城遺址。

南宋御街二十三坊，大馬弄便是其中之一，在南宋時是極熱鬧的。到了現在，大馬弄成了二十三坊里最有杭州味的一條小巷子，沒有之一。

大馬弄，是一條生活氣息濃郁的巷子。狹窄的巷子兩邊，依舊生活著老底子的杭州人。

他們有很多都是世世代代生活在這裡，一個院子生活著幾戶人家，雖然各自的家有些擁擠，鄰裡間卻關係很好，特別親熱。

電器修理店的師傅已經在這裡生活了50多年，大馬弄的居民只要任何東西壞了，都會過來找他幫忙，狹小的店鋪，老式的西湖彩電還在播放著《還珠格格》。

坐在家門前的藤椅上，戴一副老花鏡，攤開新一期的報紙，大馬弄的老人一天就是這樣休閑的度過。

有人說，從城隍牌樓巷到大馬弄，是每一個老杭州人喜歡的生活樣貌。

這裡從早上開始就熱鬧非常，因為老底子杭州人都喜歡來這裡吃早餐。

從游埠豆漿到蘭溪小吃，還有不遠的寶美小吃的生煎包，鼓樓下的邊城餛飩......杭州幾乎80%以上的地道早餐都集中在了這裡。

來大馬弄感受年味，不妨先來一頓豐盛早餐，然後悠哉悠哉的慢慢逛。

靠近大馬弄，巷口的禮品店，紅紅火火的燈籠福字，喜慶顏色，心裡油然而生的有了過年的喜悅。

所謂現在的年味不濃可能是對年輕人說的。

對於老杭州人，逛一趟大馬弄，辦年貨就是迎新年的第一件事，他們享受在買買買之中收穫年味。

①菜場式年貨

走進大馬弄的第一印象，像是一個菜場。沒錯，大馬弄就是一個藏著年味的菜場街。

這裡除了有新鮮的四時蔬菜，你想要的杭州味道在這裡都可以找到。

海產攤雖然不大，卻都是從舟山來的海鮮。

大馬弄的好，就在於這裡的一切都講究價廉物美，來這裡的可都是老杭州人，東西好不好可逃不過他們的眼睛。

爸爸喜歡的海蜇頭，媽媽拿手的燒黃魚....除夕飯桌上想要一頓豐富的海鮮，這裡都可以採購到。

說到江浙菜，腌菜似乎很獨特的存在。使用傳統的腌制方式，從大缸里新鮮撈出的腌菜，炒個豆乾，就鮮美無比，帶回去給媽媽會開心死吧（我猜）

天目山來的筍乾，這裡的筍乾都是天目山當地人自家曬的，品質保證，方便攜帶，拿水一泡，便可重新恢復筍乾原有的嫩度和味道。

有筍乾，還有春筍，早春時間竹林里剛采來的早筍，從淳樸村民那裡採購而來，雖然價格不低，但嘗的就是一個鮮。

杭州人為什麼喜歡來大馬弄採辦年貨？

我想這裡貼心的服務，可能也是一個重要原因吧。

現在都已經有切黑魚片服務了？

你猜，這是在幹嘛？

原來是在製作春卷的麵皮，這裡不僅可以買到新鮮的春卷皮，也可以直接購買已經包好的春卷，拿回家炸，媽媽一定很開心吧。

你猜，這又是在幹嘛？

直接開了一個窗便是一家小店，現剝的蝦仁，師傅手法嫻熟迅速，45塊錢一斤蝦仁，排隊的阿姨直呼實惠又減輕工作量，看來年夜飯是要大展拳腳了。

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你再猜，這麼多人排隊是在幹嘛？

原以為是排隊買肉，沒想到是在買蛋餃。

女師傅手法麻利，一口氣可以同時做8個蛋餃，街坊們說這可能是杭州最好吃的蛋餃了。

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這麼大一盒蛋餃，居然只要10塊錢，真真是良心啊，大陸男在路上就怒吃了一盒。

無論是浙江嵊州，紹興，還是寧波慈溪，浙江的年糕都是公認全國最好吃的。這裡能買到浙江各地的年糕，帶回家燒一份湯年糕，帶著自然的米粉香氣，軟糯到不行。

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龍口的粉絲，江山的米粉，紅薯粉做的龍鬚粉......來自浙江各地的特產一應俱全，幸好是我來，我媽來可能就買瘋了。

大陸男有一個北方來的朋友，對於杭州的粽子迷戀到不行，每年都喜歡帶粽子回家，這裡的粽子都是現包現售，不僅個頭大，用料也絲毫不客氣，咬一口蛋黃和肉混著糯米香，幸福的味道。

②手工醬貨

浙江人的新年，怎麼少的了醬貨。

踏進大馬弄，濃濃的醬香味就飄散在老街上,一隻只醬鴨，魚乾，臘肉，臘腸......掛在門口，特別誘人。

臨近年關的時候，大馬弄不少的店鋪都賣起了醬貨，乍一眼以為是特產店，走進一看全是醬貨。

琳琅滿目的醬貨，都是自家做的，有些已經可以售賣，有些還掛在門口晾曬。

不過因為食材和技法大致相同，每家每戶親手製作的味道還是會各有千秋，街坊們也都有自己喜歡的醬貨店。

這裡醬貨不僅東西好，品質看的見，而且價格實在，26一斤的醬肉，80一隻的醬鴨完全可以根據自己的喜好挑選。

其實走在大馬弄還有很多居民自家腌制的醬貨，就掛在路邊，有時候也可以直接問他們購買。

③乾貨水果

雖然不及水果市場，但是大馬弄的水果也是新鮮到一個不行。

這裡的水果大多果農直接扛過來兜售的，所以不僅價格便宜，水果非常新鮮。

舉個例子吧，這裡的下沙草莓是每日直達的，價格只要13元一斤，個頭大草莓香。還是那句，來這裡逛的可都是老杭州人，都有火眼金睛。

新年怎麼可以少的了炒貨。

大馬弄的鄒濤手工炒貨店已經開了幾十年了，大老遠便可以聞到一股炒貨香。

松子，開心果、瓜子、花生.....過年不就是磕著瓜子看著電視的愜意么。

其實走遠一點還有一家更有名的鄒記炒貨，是杭州的老牌子。

偌大的玻璃格子，幾十種炒貨任你選擇，還有長輩們最愛的柿餅軟糯香甜，一定要買。

臨安的山核桃，口味就有7,8種，時下最火的手剝山核桃，清脆一下就撥開，山核桃本身的香氣就足以勾起人的食慾，抱著一罐看劇根本聽不下來。

咦~聞到了糖炒栗子的香氣，翻滾的栗子，散發著誘人的光澤，忍不住了，買買，買買買！

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④杭菜

最後，去大馬弄一定要光顧的是這家杭菜。

杭菜的老闆，豆腐奶奶已經是個遠近馳名的小名人。過去豆腐奶奶只是推著三輪車在大馬弄附近賣些小菜，後來漸漸受到了鄰里街坊的喜愛，就開了這間杭菜。

不起眼的門頭，小小的店鋪，這裡售賣的是老底子杭州人最愛的杭州家常菜。大大小小加起來，一共有十幾樣。有些擺在盤子里，有些用電熱鍋溫著，整個店都香噴噴的。

據說有人凌晨5點便會來敲門買杭菜

現在每天都要賣出1000+多份

杭菜的招牌菜不少，最有名的就是鹵大腸，不僅一點異味沒有，而且鹵的特別入味，入口只有香。

雖然大都是老杭州人的拿手菜，但是還是有絡繹不絕的杭州人喜歡來這裡買杭菜，因為豆腐奶奶的手藝真的是一絕。

四喜烤麩、梅乾菜肉，素雞、素燒鵝.....看著就口水直流，我只想說一句，我的白飯呢！！

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大馬弄不過200米，卻可以足足逛一個小時，聽著地道的杭州話，聞著香氣逼人的杭州味道，你一定會喜歡上這裡。

對了，離開前別忘了去大馬弄，巷口買一些義烏的凍米糖，將甜蜜的味道帶回家。

出行指南

/去大馬弄吧，現在就出發/

大馬弄

地址 |杭州市上城區

交通 |1、臨安城遺址沿察院前巷往裡100米

2、中山南路拐城隍牌樓巷100米

備註|逛一圈只要1個小時

但是如果你帶上家裡長輩一起來，他們一定開心壞了~

最好的虛度，就是回家歡度

即使什麼都沒做，只是一起吃頓年夜飯

媽媽的拿手菜配著酒，也是小小的幸福

我知道你已經歸心似箭

別忘了，把杭州的味道帶回家

每一趟旅行都有一個目的地

它是逃離，是放空，是偶爾成真的白日夢

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喂~~還沒上車的遊客

旅行團要粗發啦~~就等你啦~~

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還等什麼

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