「食療葯膳」這個湯味道甘甜，又益氣生津、潤肺止咳，咳嗽咽干者最宜服用！

太子參百合瘦肉湯 補肺健脾

指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院腎病科主任湯水福教授

新快報記者陳艷整理

用料：

太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。

製法：

瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。

功用：

太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。

故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功效，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽干者飲用。

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