【美食隆昌】炒魷魚

時事

隆昌

弘揚主旋律、唱響正能量

炒魷魚

MEI SHILONG CHANG

炒魷魚是一件很傷心、傷肝的事，

吃魷魚就是一件很幸福的事，

炒魷魚自然是工作耍脫了，

吃魷魚自然是品嘗美食，

尤其是辣辣的、辣辣的那種，

魷魚有股腥味不是很好聞，

但是你去吃燒烤的時候，

好像就沒有那樣的事情，

對不？嫩嫩的，肉白如脂，

如果辣炒的話味道會很美。

看著那一條條的觸角，

頗有撩撥人心的感覺，

感覺有點像黃鱔的尾巴，

味道自然是最好的，

越是活動的地方肌肉也結實，

滿滿的蛋白質，

各種滋味嘗過之後方知妙。

「

做法

」

食 材 准 備：

魷魚、小米椒、洋蔥、姜、小蔥、花椒、辣椒醬、油、鹽、雞精、白糖、十三香

做 法：：

一、魷魚洗凈，只要須，切段，放入加有薑片、料酒的開水中焯一下撈出。

二、鍋中加油，燒至六七成熱，加入花椒、薑末、蒜末、小米椒炒香，然後再放入洋蔥絲炒香，加入魷魚，炒至魷魚變色變軟。

三、加入辣椒醬、醬油、料酒、鹽、少許糖翻炒熟，加入雞精炒勻盛盤。

四、撒上一些蔥花即可。

全是白嫩嫩的肉，

卻毫無肥膩感，

那可不是肥肉哦。

說一千道一萬，

看見你吃得開心的那刻，

我才能感覺到真正的開心，

因為我不用擔心你說我，

信口雌黃了，

有興趣就自己動手做做。

作者—雅茜

圖片來源於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！