狗年收禮收到一隻「土雞」，痛風患者該如何吃呢？

導讀：每逢過年的時候，走親訪友，避免不了的就是要互相送春節的禮物，還要給孩子壓歲錢，也是一種習俗，但是如果對於一個痛風的患者來說，過年期間收到一隻土特產的雞，該如何處理呢 ？

痛風病與飲食有著密不可分的關係，很多痛風患者害怕吃肉引起尿酸增高，所以嚴格控制自己進食各種肉類，有的人痛風的患者一點肉不吃，這樣的做法是不正確的。人體主要組成物質就是蛋白質和脂肪，而肉類含有足量的蛋白質，是人體所必需的。如果長期蛋白質攝入不足會造成免疫力下降、記憶力減退等癥狀

動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，有利於人體吸收，因此，痛風患者限制高蛋白飲食是對的，但也必須首先保證人體基本的蛋白攝入，關鍵是選擇合適的肉類。

雞肉是一種嘌呤含量中等的食物，無論是土雞、肉雞還是烏雞，痛風患者都是可以吃一些的。雞肉在加工的過程中，嘌呤會溶於水。但雞肉湯的嘌呤含量是最高的，屬於高嘌呤食物，應該堅決不吃。

雞肉可以這樣做：先把雞肉切塊，用水煮一下，煮開以後把湯倒掉，放入調料，在炒一下，在只吃肉，從而大大減少嘌呤攝入量，也可以把煮好的雞肉切絲，簡單涼拌也可以。這樣既可以減少脂肪攝入，又可以減少嘌呤攝入。但是痛風患者一天最多不能食用超過2兩的雞肉。

其中雞其他的部位，比如雞胗、雞心、雞肝、雞腸都屬於動物內臟類，嘌呤含量很高，盡量不吃。雞皮膽固醇很高，痛風的患者盡量不要吃。

小結：春節期間，痛風患者在進食少量肉類的同時，必須保證每天飲水2000毫升至3000毫升，促進尿酸排除。同時提倡多吃新鮮蔬菜、水果。保證充足睡眠，適量做做有氧運動，慢走啊，金雞獨立啊，都可以有效的預防痛風的發作！

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