久染夷狄腥膻-從分餐制到合餐制
（漢朝時代分餐飲宴的華夏貴族）
（清據中國時期合餐吃飯的清國漢人奴隸）
分餐從上古文獻和殘存的器皿圖案可知，我們祖先聚宴吃飯，是雙膝著地「跽坐」著，人前各一案擺放飯菜，即便只有兩人，也是分案而食。據《史記 孟嘗君列傳》記載，孟嘗君某日請一個新來投奔的俠士吃飯，侍從不小心擋住了燭光，俠士就認為自己吃的那份菜與孟嘗君不一樣，欲離席而去。顯然，那時候的筵席，是一人一份的。
我國早在周秦漢晉時代，就已實行分餐制了。從出土的漢墓壁畫、畫像石和畫像磚中，均可見到席地而坐、一人一案的宴飲場景，卻未見多人圍桌歡宴「合餐」畫面。出土的實物中，也有一張張低矮的小食案。
由於唐朝時期華夏民族和北方胡人的文化交流，合餐制開始進入中國。但那時候合餐制僅僅限於家庭不算富裕的人家，而貴族都是用分餐制。當然在商到唐這期間窮困人家肯定也是合餐制，要不然那麼一點點飯菜根本不好分。
也就是說唐朝開始中國逐漸有了合餐制的萌芽，但在那時候分餐制依舊是主流，只要家庭條件稍微好一點的，都用分餐制。
合餐制的真正發展是宋朝，由於椅子普及，大家一起圍著桌子吃飯的條件有了，所以圍著桌子吃飯的增多了，但這時候依舊使用的分餐制，也就是說大家用一個桌子，但每個人都是有自己的碗筷和獨立的一個或者幾個菜，大家都是分開的。而不是周秦漢時期的一人一案的分餐制。
蒙元殖民中國時期，由於蒙元是北方的蠻夷，而凳子就是蠻族引進的，雖說引進了，但唐宋時期的中國依舊保留著分餐的傳統。當蒙古人佔據中國時，合餐制開始慢慢發展。但並沒有普及，因為蒙古雖然實行民族壓迫，但並沒有強制改變漢族的傳統習慣，所以分餐制在蒙元殖民中國時期依舊是漢族的主流。
後來明太祖朱元璋建立明朝，恢復了華夏正統地位，但因為蒙元將近百年的殖民統治，合餐制已經處於一個盛行的階段了，當然這個盛行是針對以前的不盛行而言，也就是說那時候的中國人受蒙元腥膻污染多年的影響，對合餐制已經沒有了抵觸感。只是明朝時期為恢復華夏正統，合餐制依舊沒有流行開來。
直到滿清韃子，乾隆酋長几次下江南，沿途宴飲無數。據史料記載，當時除乾隆酋長由於其特殊的地位，而一人一桌獨餐以外，其他隨從人員都是圍桌合食。
這就是臭名昭著的滿漢全席，而到此時，由於中國人收入普遍低位（別信那什麼康乾盛世，那是瞎吹的，那時候的漢人做為奴隸，收入沒有明朝末年的零頭多，再加上八旗在那時候處於絕對的統治地位，漢人基本上人人餓得皮包骨），外加一百多年的奴化教育，以前漢人的骨氣和民族思想全都沒有了，所以合餐制從滿清開始徹底流行開來，直到完全消滅了中國漢族傳統的分餐制。
也就是說，合餐制在中國成為主流的情況不足四百年，但這四百年已經完完全全磨滅掉了中國人對於傳統的記憶。所以很多人認為現今什麼中國文化啊，千年傳統啊，殊不知這些都是野蠻落後的滿蒙韃子的文化，有人就此來區別中西文化之優劣，說你看西方人全是分餐，合於科學，而中國人合餐，太落後太不衛生太野蠻太不文明。這更加凸顯出滿清對華夏文明的踐踏和對漢人精神的摧殘，不得不說是漢人以致整個華夏歷史的悲哀。
打賞
黃帝紀元四七一四年歲次戊戌臘月廿八
TAG:唐朝 |