趣談中國八大茶系之七花茶

花茶是一種比較稀有的茶葉花色品種。又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。

花茶的名貴品種：茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶

1、茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無上味，列作人間第一香"的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

2、玉蘭花茶

玉蘭花茶，指的是採用優質五指山春綠茶與優質白玉蘭鮮花為原料，精心調製而成，香韻獨特、滋味醇厚、回甜，是健康養生茶飲料。原產於長江流域，早在春秋時期偉大詩人屈原的《離騷》中就有"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英。"的佳句，以示其高潔的人格，到唐代已在庭園廣為栽培。現中國特有的名貴園林花木之一，城市綠化常用樹種，上海市的市花。

3、桂花花茶

桂花茶，是中國的主要茶類之一，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花採收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序 。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。

4、珠蘭花茶

珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國主要花茶品種之一，主要產地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。

花茶的功效與作用

1.食補養護

保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護。

2.預防腸道疾病

常喝花草茶對於慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。

3.降壓功效

具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。

4.降血脂

具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。

5.預防心臟疾病

預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。

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