瘋了！樂山這家火鍋店，竟敢帶頭抵制老油火鍋！還把湯底都拿來喝！

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「老子吃火鍋，你吃火鍋底料」

最近這句火爆全國的歌詞

說實話，我一直覺得它的意思是在罵人

直到我遇到這家

真的連火鍋底料都可以吃的火鍋！

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爆料君真的沒有瘋...

這家火鍋店門口的招牌就大聲說：

滾蛋吧！老油

就是這麼有尿性，就算與世界為敵

也要堅持做一次性且可以喝的湯底

話不多說

先把鍋兒端上來

創新的精品火鍋底料

從鍋底到菜品

每一個材料都是選用最精緻的食材

勢必要做到每個食客都吃的放心、健康

經典拼鍋

外圍是正宗的川味火鍋

湯濃料足，味醇鮮辣

光是看就已經口水分泌到不行有木有？！

中間的清湯也不簡單

牛肉、牛骨、老母雞和20多種中藥材提取

湯都熬的濃濃的，香氣撲鼻

把火鍋中的清湯做到這種地步

那就只有帶頭鍋了！

舀一碗湯起來

上面的油珠珠看起好巴適

喝一口，牛肉的香融合雞湯的鮮

真是鮮美到掉眉毛~

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每個鍋各司其職，各有滋味

只有吃過的才曉得

翻滾吧！來啊，快活啊！

秘制油碟

10多種配料

根據自己的口味搭配不一樣的佐料

管你是什麼口味，都滿足你

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干碟是店裡配好味道的干辣椒面

裡面沒有複雜的佐料

最簡單的蘸碟才能還原鍋底和菜品的美味

連紅湯頭的湯底

都可以作油碟

重口味的吃貨可以試試哦

真的是炒雞入味的

好味又不失真的菜品

一家好的火鍋除了好的底料

就是它新鮮特色的菜品

吃了20多年的火鍋

有的菜我還是第一次在火鍋店看到

快來看看來店必點

精品鮮毛肚

大片大片的鮮毛肚

涮燙之後又脆又嫩

蘸了油碟一口包進嘴裡

鍋底的香氣蘊含進毛肚裡十分過癮

極品鵝腸

分量紮實的鮮鵝腸

在燈光的照射下

真的有種晶瑩剔透的感覺

口感脆嫩，咬起來「嚓嚓」響

紅酒牛肝

牛肝是必推的一道菜

很考驗廚師刀工

又嫩又滑，我一個人可以燙個三盤

牛寶

想問問你們吃過牛寶這道菜沒得

反正，我沒有吃過

據說是牛身上一個不可描述的地方

你們自行百度吧

不過燙了之後超好吃，不嫩不老，有嚼勁

兔肚

又是一道從沒燙過火鍋的一道菜

兔肉吃過不少，不過兔肚還是第一次

脆軟有嚼勁，燙紅湯很好吃

澳洲肥牛

肥牛幾乎是每次吃火鍋都必點

很大一塊塊的，擺盤又漂亮

鮮豬肉丸子

這道菜屬於老少皆宜類型的

肉打得細細的，富有彈性

煮好之後小心燙，裡面的湯汁太豐富了

老闆強調：我家的菜品

就是要做好味道的同時還不失真

店裡的其他菜品

也是味道與顏值同時在線啊

只等大家上店消滅他們了

鮮魚頭

血旺子

澳洲生吃牛肉

極品耗兒魚

墨魚仔

各種素菜

還有自己泡的各種特色酒

梅子酒、檸檬酒、高粱酒、安神酒......

作為一枚資深酒友，忍不住倒了一杯

作為一個吃貨真心坐不住了

讓我先燙一盤~

吃著火鍋喝著酒，美滋滋啊

漫畫特色風的環境

現在吃飯不僅僅停留在對味道的要求上

環境氛圍也很重要

畢竟大家都是有朋友圈的人

拍拍拍晒晒曬 是必不可少的環節

顯目的招牌在黑夜中很打眼

遠遠就能看到帶頭鍋三個大字

門口的臉譜圖案，讓人產生一種莫名的神秘感

寬敞明亮的大廳

整潔有序的餐桌

復古的紅磚中式裝修

讓人覺得在這裡吃飯都很舒服

詼諧的漫畫布滿整面牆

強烈鮮艷的色彩

就像火紅的鍋底一樣

讓人食慾大增

靠近門口這邊全是木質的欄杆

古黃的顏色

把整個店烘托得更有氣氛

天花板上掛著暖黃的燈

面外一圈一圈纏繞的麻繩

樸素簡單，卻讓人心裡溫暖

還有店內隨處可見的溫馨提示和小標語

幽默又風趣，來的人都忍不住莞爾一笑

在細節上都體會得到老闆的用心

裡面的這一面牆上

掛滿了各種榮譽

傳統+創新+健康的理念

向食客們展示不僅是要做火鍋

而且還要做好火鍋

已經看到了你們的口水了

還等什麼，快去攻陷他們家！

編輯｜十三

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