用這種方法切洋蔥，媽媽再也不擔心我流眼淚了

做飯炒菜的人都知道，切洋蔥是一件非常難受的事，如果你能切洋蔥不流淚，那你就挺不錯的了，切碎洋蔥之後，眼睛很容易變紅，變得熾熱，會感覺非常難受，但是用下面這種方法切洋蔥，媽媽再也不擔心我流淚了。

切割洋蔥的時候不需要帶什麼護目鏡，只需要按照下面的方法切洋蔥，準備一把大的蔬菜到和一把削皮的水果刀和一個大洋蔥。

買好的洋蔥要分好底部和頂部，底部是長根系的，頂部就是長葉子的，這個時候就用削皮的水果刀對底部進行切割，一定要切割帶根系的底部，先要在洋蔥的底部划出來一個圓圈，圓圈的大小有整個洋蔥的1/3左右。

水果刀要沿著圓圈切入洋蔥裡面，切割的時候用45度切割，在洋蔥裡面切出來一個圓錐體，要切出來一個圈，如上圖所示，整個圓錐體切割的深度大概占整個洋蔥的1/3。

之後將整個圓錐體挖起來，這個挖起來的圓錐體就是切割洋蔥時讓你流淚眼疼的東西了，餘下來的部分切割就不會眼疼，更不會流淚，至於這個圓錐體怎麼處理就看你的。

最後餘下來的洋蔥切割也是有技巧的，將洋蔥轉過來，從頂部向下切割下去。

用大菜刀將洋蔥分成兩半，切好的洋蔥可以放在一般，從頂部切割刀底部。

之後用溫和的力氣對洋蔥進行細微的切割，慢慢對洋蔥進行切絲或切碎粒，這種方法你嘗試過沒有？

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