回家出遊路上 營養不能忽視

原標題:回家出遊路上 營養不能忽視

春節臨近,許多人都陸續踏上了回家之路,也有許多人開始準備出遊。旅途中,如何讓自己保持充足的體力和精力?中國疾控中心營養與健康所的專家開出了一張營養菜單,提醒我們,路上的吃飯問題不可忽視。

儘管在旅途中吃飯不能像在家裡那樣豐富,但也應盡量做到食物種類多樣,營養均衡。從營養角度講,在車上購買盒飯是個不錯的選擇,不但熱乎,食物種類也比較多,有葷有素。中午可以挑選肉多一點的盒飯,晚上選肉少菜多的盒飯。但「高價盒飯」也讓很多人怯而止步,改為自備乾糧。那該怎樣準備才健康呢?

1.如果旅途較短,可只準備些零食、水果,如蘋果、橘子、梨、低糖點心,少吃膨化食品、糖果、瓜子。

2.如果旅程較長,就不能只吃零食對付,要根據自己在車上的時間段進行準備。

早餐:麵包+牛奶1袋/盒+袋裝滷蛋1個。

午餐:速食麵1袋/碗+包裝的熟肉製品100克(如火腿腸、真空包裝牛肉等,可選擇各自喜歡的食物)+榨菜1小包+洗凈的黃瓜1根。

晚餐:速食麵1袋/碗+豆腐乾1袋+洗凈的西紅柿1個。

專家提醒,路途中不但要注意飲食安全和營養,還要進食適量。有的人為了省力省事,在車上不吃不喝;也有的人會拎著一大袋子食物,如燒雞、花生、白酒、啤酒等,上車就和家人朋友又吃又喝,一路上嘴不閑。

這兩種方法都不可取。不吃東西,能量不足,不但拎不動行李,還有可能出現低血糖休克;而大吃大喝,吃太多油膩東西,再加上酒精的刺激,會使胃腸道不適,可引起胃腸炎。另外,如果喝酒太多,還可能出現醉酒,易發生丟失東西或暴力衝突事件,造成人身傷害。(聞唱)

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