香蕉沒熟易導致便秘嗎？

一般人都認為，香蕉是潤腸的。其實只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。

因為沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸蠕動。將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑，但內里質地並未改變時吃最好。

香蕉具有潤肺，滑腸，解酒毒及降壓等作用。尤適宜治療發熱、便秘、高血壓等。很多老年人長久的腸道燥結需要通便都是吃香蕉的，而且還減少咀嚼。女性常食用，還能滋潤乾燥肌膚。

香蕉的營養價值：香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。一些熱帶地區，香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

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