茶是一把雙刃劍，保護自己不受害
今天呢，主要跟大家聊聊對日常喝茶常識的掌握，要健康飲茶，化害為利。大家喝茶呢主要是為了健康，嗯，你千萬不要認為茶對咱們身體只有好處，這是不對的，因為茶是把雙刃劍。
我在茶區見過很多人，有的才30出頭，就已經把胃喝壞了，很多人胃潰瘍。他們跟我聊，說以前對這方面的知識不懂，現在懂了也晚了。大家如果有機會去這些產茶區，比方說福建啊，雲南啊，大家可以看看，真的有不少做茶、賣茶的人的胃都被喝壞了，原因就是喝濃茶。東南沿海還有鬥茶的習慣，你像咱們一般用的120毫升的蓋碗，滿滿的一蓋碗茶葉沏著鬥茶喝，幾年下來，胃就壞掉了。
大家在喝茶的時候一定要控制好量，喝的太濃了，一定會把你的胃傷了，有人說我喝了好多年還沒有傷胃啊，那是因為你的量控制的比較好，跟吃藥一樣，在劑量內就治病，超了就可能要命。在這種情況下，你只能慶幸，而不要驕傲，因為你一驕傲，你就快了！大家知道茶中有一類主要物質叫茶多酚，茶多酚攝取過量會刺激胃黏膜，還能導致肝、腎損傷。茶中還有一種成份叫咖啡鹼，咖啡鹼對胃的刺激也很大，過量攝取會導致胃炎與腸痙攣。中醫認為，脾胃為後天之本，什麼是後天之本呢？就說我要健健康康的活著就得吃東西，而吃下去的東西是需要脾胃的運化才能被人體吸收的。如果你脾胃運化出了問題，就會直接影響到營養吸收，那你說咱們這人還能健康嗎？
茶最大的保健功效之一就是抗氧化抗衰老。而綠茶在所有茶類當中，它的抗氧化抗衰老的功效是最好的。現在有很多人認為，我喝普洱茶，口感豐富嘛；喝武夷岩茶，岩骨花香嘛，就顯得很高、大、上，實際上從真正的保健角度來說，還是喝綠茶最好。我們現在生活的這個空間的電磁環境越來越複雜，然後這個汽車越來越多，那麼這種電磁輻射、汽車尾氣里重金屬鉛的含量越來越多。抗輻射，幫助身體排除重金屬，最好的就是綠茶。還有從口感來說，茶裡邊有一種很重要的物質，就是茶氨酸。茶的鮮爽，就是茶氨酸帶來的。而且它還能抗抑鬱，能讓你產生非常舒服的愉悅感。所以唐代的詩人盧仝能「兩碗破孤悶」。在這一點上大葉種茶是無法跟小葉種比的，因為小葉種茶含的這個茶氨酸的含量是比較高的。所以口感上小葉種茶一定比大葉種茶好喝，有的人覺得喝普洱和岩茶呀，很高級，實際這種想法是錯誤的。喝茶沒有高不高級，只有得不得當！只能說，同一種茶，等級高的口感更好罷了。
另外，酒後不要喝茶，飯後一小時內不要喝茶，飯後馬上喝茶，會沖淡胃裡邊的消化液，影響胃對食物的消化。並且這個茶葉裡邊含有單寧酸，飯後喝茶，會讓胃裡邊沒來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素吸收，長此以往，會影響人體消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
還有這個關節不好的人，前兩泡茶不要喝，為什麼呢？因為前兩泡茶，茶葉當中咖啡鹼浸出量是最大的。咖啡鹼在咱們人體內會代謝出尿酸，這樣容易讓關節出現問題，尤其是風濕跟類風濕的人不要喝茶的前兩泡。
然後還有就是在睡前4到6個小時，大家不要喝茶，因為咖啡鹼的代謝要4到6個小時，睡前喝茶會影響睡眠，長時間失眠會導致人抑鬱。
體質弱的人，不要喝生普洱茶，因為大葉種茶對胃的刺激是最厲害的。
如果是年齡大的人，比方說，50歲左右，50歲往上的，還是喝一些發酵茶比較好，比如說武夷岩茶，熟洱，紅茶，因為這些茶相對來說對胃的刺激不是那麼大。
茶過量就會有害，適度就會有益，所以一定要把握好濃度。因為找不到可以參考的實驗室數據，我只能從自己的的經驗來說，就是一個人一天干茶的量不超8克即可。我是想到哪說到哪，有啥遺漏的大家多包涵。願大家掌握茶性，會喝茶，喝好茶，喝淡茶！
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