年夜飯「花開富貴」香炸金針菇，超級香脆，不要錯過！

用料：

金針菇適量雞蛋個澱粉適量鹽適量油適量

做法：

金針菇洗凈瀝干水份，分成一小份份的。

在雞蛋液中裹一層雞蛋液。

澱粉中加入鹽拌勻，再裹一層澱粉。

鍋中倒油燒熱，放入金針菇中小火炸至金黃即可。

青紅椒切小粒，喜歡吃辣的灑上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放。

小貼士

炸金針菇時開中小火就行啦，不可大火。炸至金黃即可。

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