不推薦這家准米其林的任何一道菜，大夥隨緣點
廣州和香港眾多行業聯繫密切，兩地餐飲業界自然交流頻繁，尤其是精品餐飲,譬如曾經九龍香格里拉酒店的大廚就是廣州香格里拉開業初期的主廚。現在香港經濟增速下降，但很多香港企業依然活躍在大陸，比如運營北京時尚高地三里屯太古里、驚艷的成都太古里、廣州太古里的太古集團，運營k11新世界集團、運營廣州天環和天匯igc的新鴻基集團，在運營精品商業項目上，萬科和萬達都是渣渣，深圳華僑城還算是可以的。香港餐飲力量隨著商業地產項目慢慢進入大陸，其中不乏精品，比如說翠園、比如莫爾頓扒房，敗筆當然就是滬廣兩地的翠華，貴到炸起，難吃到飛起，稻香尚可，偶爾還有驚喜。
香港的利苑就比廣州利苑好吃，廣州翠園就活生生比香港翠園好吃八條街，這是在新鴻基地產上班的朋友力證香港部門同事肉測後振振有詞給出的評價。
醬油炒飯
被上海小夥伴瘋搶，畢竟人家看到濃油赤醬style就邁不開腿的節奏（或者就像廣東人看到白切雞一樣）。一試，亮點十足，別於一般廣東炒飯喜用絲苗米，這款炒飯用圓胖米，飯粒顆顆分明，一點不黏糊，這個就靠師傅炒制過程中把米飯打散，有在家做飯的小夥伴都有經驗——偷懶不完全攪松炒出來的飯，有一坨坨的。
每一顆飯粒都醬色均勻，油光泛亮，看著會以為很咸，很油膩，但吃起來完全沒有，淡淡的醬香中一絲提鮮的甜味，油香輕薄中見克制，十分恰當。在炒飯上出彩，完全是餐館出菜品的小小心機，讓顧客低預期高享受，大廚功力深厚、經驗豐富，對每一道出品下足功夫，表露誠意和心思。
忘了叫啥，東南亞風味的一道蝦，脆脆的，有咖喱香味。
釀海螺
普通，可點可不點，比太古匯翠園同一道菜調味和火候都稍好，海螺肉和其他食材攪碎混入咖喱，擺盤倒是很另類別緻，形似鍍錫的帶腳脫盆。
雀籠點心
經典必點，上海小夥伴說，上海翠園太火爆，排隊到死，都沒吃上海翠園，既然這次很輕鬆排隊用餐，必須點這道雀籠點心。
有蒸點和酥類，蝦餃和燒麥絕對的高段位出品，調味和火候精準，餡料鮮味自然紮實，用料上乘，順德味可道稱為小家碧玉，那翠園蝦餃就堪稱大家閨秀、國色天香，澄粉皮沒有過分失真的滑嫩，軟韌滑爽，略帶真實感十足的磨砂口感。
東星斑魚餃，東星斑魚700元一斤，必須預定後就餐前一天從海里撈起來馬不停蹄送到餐廳備餐，這麼奢侈的食材做個點心，有腔調，紅色的澄粉皮口感和蝦餃幾乎無差，裡面魚肉打出來餡，呃，兩個人分吃一個，沒把味道嘗真切，評價不來。還有一道豆漿浸東星斑，很是讓人遐想，種草。
兩個鮑魚撻四人分，沒試出味道來就吞下肚子了，有種家裡小孩太多，搶食搶不過來的即視感。
片皮鴨
為了這隻烤鴨，上海小夥伴怒了——為啥沒有白糖。記得09年，我在北京王府井全聚德第一次吃烤鴨，還沒有不帶肉鴨皮蘸白糖的吃法，然而三位小夥伴堅持他們從人生第一頓烤鴨開始就是有這吃法，我哈哈哈大笑，趕緊讓服務員上一份白糖，廣東有燒豬皮蘸白糖的吃法，沒想到北京烤鴨也發展出來這種吃法。上海小夥伴encore幾次烤鴨的甜麵醬，甜國人真是太美妙。鴨架選了免費基本款的做法，幾經催促才端上來，澆汁蒸過，完全粵菜思路，味道毫不違和。
梅菜蒸菜心
應該是汆燙過菜心再碼上梅菜頭入蒸箱速蒸，菜梗脆生生，水津津，帶幾分梅菜特有味道，說不上多神秘的做法，就是在火候上比較微妙，彰顯功力，自個兒回家也能做出來，最後被大夥光碟了。
全程沒有說那道菜，吃起來有頂級神戶牛柳那般驚艷絕頂衝擊感，貴在每一道菜都舒爽親切，這麼普通食材這麼簡單烹飪，如此吸引人，毫無矯揉造作，丁是丁，卯是卯，就算跟各種菜系融合，但粵菜的「魂」十分精純，踐行他們的廣告語「原味演繹創意精緻廣東美饌」。當然精美新中式和英倫風西結合的環境，和高級感十足的燈光布置與深度訂製的餐具深化我們對菜肴的好印象。
以前因為公款吃喝風行，貴的東西都是騙發票，沒啥吃頭，後來大眾餐飲發展越來越快，快餐精品化，正餐快速化，業界力求生存發展，慢慢發現貴的也有好吃的，相信廣州以後也會有好吃的日料，只要在供應鏈上下足功夫。
八月翠環的英文名特別，jasmine jade ，茉莉玉。其他地方的翠園有不同具體英文名，比如深圳益田的翠園英文名是jasmine garden。
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