是誰，讓南方人開始喜歡吃麵食？居然是宋徽宗！

美食記錄片《舌尖上的中國》，著實在讓民間的麵食火了一把。不少吃貨們肯定是對著電視機直流口水來著。其實，有些歷史知識的人不難發現，中國古代（現代也差不多）北方人喜食麵食，花樣繁多。而南方則以稻米和粟米為主，各類美味也是層出不窮。其實，形成這種局面與農作的種植條件有很大關係。

那麼，南方人開始喜食麵食是從什麼時候開始的呢？這裡的原因與北宋皇帝宋徽宗趙佶很大！

很多人必定心存疑惑。南方人喜歡吃麵食跟皇帝有什麼關係呢？你說書法、繪畫到有據可查，畢竟這皇帝是出了名的藝術家。可這老百姓吃飯問題，跟他能有哪門子關係呢？

列為看官，聽我慢慢道來。「嘎嘎嘎」

話說，北宋末年，趙佶寵信奸佞，濫用民力。醉心於藝術創作，甚至偷偷挖地道跟青樓妓女幽會。這讓本來已經腐朽崩壞的趙宋王朝風雨飄搖。

此刻，金兵壓境，宋軍節節敗退。最後國都開封被金人攻破，趙佶連同貴族們都成了階下囚。最遭殃的還是老百姓，他們不甘心臣服金人，在這一段時間裡大規模地向南方遷徙。這不僅給南方帶去了大量的勞動力，隨之傳入的是北方人的飲食文化。

北方人喜食麵食，在南方開始大面積種植小麥。定居下來的南方的北方移民跟南方人雜居。花樣繁多、味道獨特的麵食被他們推上餐桌，很快就征服了南方人的胃。食麵的習慣開始被南方人接受，所以，追根溯源。一代昏君，知名藝術家趙佶成了促進南方人大規模接受麵食的核心人物！

呵呵，上面一段歷史，有穿鑿附會的嫌疑。不過，近些年來南方人越發的喜歡麵食，倒是個不爭的事實。個人認為主要有以下方面幾個原因：

首先，麵食更方便，尤其是對於上班族來講，一袋包子一杯豆漿，美味的搭配，既好吃又營養，攜帶也方便！

其次，伴隨著咱們國家經濟的飛速發展。老百姓日子過得好了，越來越多的人開始關係自己的飲食健康。原來被追捧的，肯德基、麥當勞、咖啡都被列為健康的公敵受到排斥。而傳統的養胃早餐、包子、粥類、豆漿則受到民眾一致推崇。

還有，麵食在中華美食中極具代表地位。很多傳統的麵食從業者被喚醒，成了美味的傳播者。這其中要說的「湯包王子」是具有代表性的一個！

「湯包王子」是典型一個麵食品牌。據說「湯包王子」傳承於名小吃「湯包子」。原來每天必排著長長的隊伍，方可以買到。

湯包王子所屬品牌為杭州火味品牌管理有限公司。據悉，公司經過長時間的溝通，終於獲得湯包子的獨門秘籍。這個傳承了幾百年的包子秘籍，在湯包王子品牌中煥發了新的生機。湯包王子每一開店，門口必定人滿為患。大家吃的不僅僅的美味可口的包子，更多的是多傳統美食的一份珍惜和敬仰。

目前，湯包王子有數百家加盟店，已經把中華傳統美食的精粹傳播到了華夏大地。湯包王子的下一個目標就是讓所有有華人的地方，都可以吃到正宗的湯包王子的包點。湯包王子品牌也已經建立了完善的產品體系，讓更多的加盟者在傳播華夏美食的同時，也能獲得不菲的收益！

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