盒馬與供應鏈的共贏實踐
（快消品獨家訊）在近日舉辦的「2018第18屆中國（上海）快消品高層年會」上，盒馬副總裁郭榮宗先生作了題為《盒馬與供應鏈的共贏實踐》的報告，主要內容如下：
盒馬副總裁 郭榮宗先生
一、盒馬新零售的重構
在新零售不斷發展的大背景下，消費者的本質沒有改變，消費者關注的還是商品、價格、服務和體驗。只是說在商品部分，出現了一些變化，不同於過去，現在消費者對商品的要求是質量要好，還要有差異化；價格的部分，過去是越便宜越好，現在消費者講求的是性價比，而不是一個絕對的低價；服務的部分，隨著消費者越來越忙、購物時間越來越少，他們需要方便。有鑒於此，盒馬對零售的人、貨、場作了重構。在C端，盒馬發現了消費者的新需求和動力，線上線下融合的新的消費行為，新的服務體驗，以及新的生活方式；在B端，盒馬關注的是提升效率和降低成本。
盒馬的新零售，一個方面體現在重建渠道場景、作業方式和服務流程上。首先，線上線下均由各自的痛點，線上的問題在於信任感、體驗，而線下的問題則在於沒有線上方便。針對線上線下各自的痛點，盒馬通過店倉一體，同時搭配高效物流，為店鋪周邊3km範圍內的消費者提供30分鐘閃送的服務；此外盒馬通過線下餐飲超市融合來滿足消費者新的需求；2018年盒馬會進一步推24小時，更貼近消費者的生活。通過新零售的重構，盒馬希望深入到社區，成為消費者的好鄰居。
另一方面，盒馬新零售根據消費升級來優化結構和服務的內容，形成新的體驗。具體來說，盒馬專註於三點：一是買得到，二是買得好，三是買得方便。在買得到方面，盒馬提供幾百款自有品牌商品和3R商品，經營「吃」的全品類產品，打造一站式購物。同時，不斷豐富消費場景，推出SOS、B2C、C2B等頻道；在買得好方面，盒馬的全球直采和基地自采，無中間環節，保證新鮮和價格優勢；盒馬的日日鮮系列——幾十款蔬菜、雞蛋、牛奶、雞鴨豬肉等，基本上都是賣一天，重新定義鮮度；整個時令和節氣商品，也均會第一個時間上架售賣。在買得方便方面，消費者只需手機點一點，上萬種商品30分鐘閃送到家、辦公室、酒店、公園和地鐵站等；盒馬做的小包裝商品，滿足一頓飯的需求，使消費者不再需要冰箱；還有就是，盒馬實行的是無條件退貨，如果消費者覺得所購買的商品質量等有問題，在線上APP直接確認，然後退款會實時到賬。
二、盒馬新零售與供應鏈
盒馬一直堅持不收進場費，甚至有些合作夥伴在發展過程中有資金問題，盒馬還願意提供幫助。盒馬跟合作夥伴談的成本，包含種植、租金等整個鏈路的成本，這與其他友商很不一樣。新零售其實是整個農牧業的助推器，農牧業也是新零售的砥柱，在人們的印象中，盒馬是圍繞「吃」的超市，盒馬有一批專業的採購人員在國內外採購，比如在盒馬吃到的三文魚，盒馬的採購會去到產地，從育苗、養殖開始的整個鏈路進行監控，確保每一條魚都是安全、可控的。在國內，盒馬跟一些養殖基地、種植基地、「新農民」進行合作，共同發展。
源頭直采，包含訂單農業，是盒馬的整個需求。盒馬利用自己一套相對比較領先的技術，從銷售預測上推算，比如日日鮮蔬菜，可以做到一菜一基地，有些40天能收，有些20天能收，不會出現產能過剩的問題，通過訂單農業、產業農民，然後做到極致新鮮。再比如盒馬的日日鮮鮮奶，跟全球乳業領域領先的恆天然合作，依照SQF認證(Safety Quality Food，是全球食品行業安全與質量體系的最高標準)，挑最好的奶源，只賣一天，確保每一瓶奶都是當天的，省去消費者翻貨架查看保質期的麻煩。
盒馬希望通過先進的技術，讓消費者能方便地在手機APP上買東西，可以做到上海下單，北京取貨，未來盒馬會通過更多的品類、方式，讓盒馬與消費者的關係比遠親更近，比近鄰更親。
（根據盒馬副總裁郭榮宗先生在「2018第18屆中國（上海）快消品高層年會」上的發言整理）
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