上海灘土皇帝杜月笙如何過年？年夜飯吃的簡單，紅包送的很不簡單

過年了，跟大傢伙聊一段上海灘土皇帝杜月笙過年的軼事。

舊時的上海灘，陰曆大年夜前，無論大家小戶都要先敲鑼打鼓送灶王，老中國的這習俗，與其說是敬神保安康，不如說是補償辛勞一年的自己。

現如今過年的味道淡了，一方面是因為除夕和平常的區別沒了，再就是大傢伙對過去的老習俗、老規矩沒興趣了。其實呀，遺忘這些不是因為咱們過的有多好，而是咱們過的太麻木，太缺乏真正的精氣神了。

舊上海灘過年，每家每戶都要辦年貨，掃檐塵，掛燈彩，供喜神，越忙越欣慰，越忙越覺得一年辛苦下來沒白忙。

舊時的人情比現如今要溫厚的多，到過年的時候，赤貧之家多少總會有人周濟。至於那些債台高築，有家難回的，上海灘的澡堂子則會是這類人除夕夜的避風港。

說到上海灘土皇帝杜月笙杜家的除夕夜，大體的味道也和尋常人家沒有太大的區別。據杜月笙隨行秘書胡敘五的回憶，除夕夜前，杜公館照例要在廳堂內換上新桌圍、新椅披，供案上則要擺好燭盤香爐、七事件、乾濕果品十六碟，花瓶里要精心插上天竹臘梅，門上要扎些冬青柏葉——是不是並沒有什麼鋪張的意思？舊時講究的豪門其實就是這樣，越有越要突出個家的味道。

這些簡單布置完了之後，就是除夕年夜飯了。跟布置宅院的意思一樣，杜公館的年夜飯不鋪張，很簡單，類似上海灘的參魚翅是一樣沒有，有的只是鹹肉風雞，時鮮蔬菜，家常熱炒以及圍爐暖鍋之類，還是那句話，杜公館在除夕夜要的是家常的味道。

咱們可能沒法真正地理解，家常二字對混江湖的人意味著什麼。

家能原樣常在，那才算沒白混。

然而，杜家過年除了講究一個簡單下的家常味道，剩下的則是重頭戲——行江湖道義，講人情世故。

熟悉杜月笙的都知道，杜先生向來講究場面，殊不知，杜月笙的場面很多時候其實就是手面。照胡敘五的說法，過年時，杜先生的手面能闊綽到叫人咋舌的程度。

具體怎麼說呢？這就得說到這兩天很是紅火的過年紅包了。現如今過年，搶紅包似乎成了新年俗，但托著這樣那樣紅包的似乎不是啥道義人情，總之變味。

舊時的新年紅包可不是這樣，杜月笙的新年紅包更不是這樣。

那時候，如杜月笙這樣的江湖大佬，其新年紅包可真真是對江湖道義、人情世故的一次年終總結，可以這麼說，江湖境界寬到什麼程度，其送紅包的範圍就寬到什麼程度；人情世故講究到哪個份上，其送出的紅包就講究到哪個份上。

胡敘五說，杜月笙送新年紅包，第一幕就是闊綽大戲。

自送灶日起，杜月笙就已經封裝好了整疊的庄票紅包。啥是庄票紅包，你可以理解成支票紅包。為啥要用支票，那是因為數額不能少，胡敘五說，那整疊整疊的庄票紅包，每一個都不會少於五百（那時的五百可不是小數）。

這些整疊的庄票是送給什麼人的？又是怎麼個送法呢？

很杜月笙。

胡敘五說，杜月笙不是見著誰的面才送這種紅包，而是他覺得哪個朋友需要幫助，他就主動送這種紅包，無須見面，他自己差人送過去。

想想看，在當年要是有杜月笙這樣的朋友，是不是足夠爽。

年關難過！哪能讓朋友過不了年！這就是杜月笙送這種紅包時的口頭禪。

到了除夕夜，這類幫朋友渡難關的紅包自然已經送完了。吃過年夜飯，杜月笙朝煙榻上一躺，送紅包的大戲跟著就又上演了。

這回送的是現金，成疊成疊的票子就碼放在煙榻裡頭。

這時候，只要進來一個辭歲拜年的，杜月笙就隨手抓起一把（面值最小的都是五元），然而遞過去。

接著就是下一位。

可能有人會好奇，杜月笙這隨手抓隨手送，能持續多長時間呢？

人進人出，絡繹不絕，一直要持續到十二點。

夠豪吧！

等到這成疊成疊的錢撒完了，胡徐五說杜月笙跟身上的虱子捉完了是的，從煙榻上下來別提有多輕鬆愉快了。

到這裡，杜月笙的紅包還沒發完，他還要到街面上發，又或者可以這麼說，到街面上發紅包其實一直在同步進行。

到街面上發紅包，這是發給誰呢？

乞丐、窮人，杜月笙想讓這些人在過年的時候能好好吃上幾頓葷腥。

所以，一人至少幾個毫洋。

這三幕發紅包大戲唱完，接下來就該輪到除夕夜後的禮尚往來了，也就是說，杜月笙新年訪友的時間到了，同樣的，朋友也會上門來訪他。

懂人情世故的看到這一下就能想到，這一進一出是倆紅包呀，終於輪到杜月笙收紅包了。

說杜公館收紅包前，咱還是先簡單說說杜月笙訪友送紅包，從這點特能看出杜月笙的會做人，凡是訪到哪家，杜月笙的紅包送的那叫一個細，除了照例向朋友家的果盤裡扔下一個，朋友家的司機、聽差，總之一切人等，杜月笙的紅包是人人有份。

可不像黃金榮，遞個煙都是不同人不同牌子。

說完這些，終於可以說到杜月笙收紅包了。

杜月笙過年能收到不少紅包不假，但朋友照例扔在果盤裡的紅包他卻一個子不要，年年全數分給杜公館的老老少少。

這等於啥？杜月笙又在杜公館裡發了次紅包。

可不要認為果盤裡的紅包是毛毛雨，恰恰相反，每一年，杜公館果盤裡收到的紅包少說也有十萬，是絕對的巨額。

這一分是個啥概念？

據一位職務不高專看杜家祠堂的傭人說，他最多的一年分了八百塊大洋。

為什麼那多人願意跟著杜老闆混，現在明白了吧！

杜老闆是真不虧待身邊人，在當時，但凡在杜公館當差當過三五載的，僅憑積攢的過年紅包那就是能買房能買鋪，能當小老闆——

聊到這，可能有人要說了，那是杜月笙太有錢了。可真實的情況還真不是這樣，搞賭毒兩業的時候這麼說或許還行，但自打砍掉賭毒兩業後，杜老闆來大錢的路子真不寬，甚至有時候還窄到需要借債，但即便如此，杜月笙過年發紅包的規矩卻從未破過！

杜月笙說，自己尷尬事小，看別人尷尬難受。

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