這4種蔬菜人人吃過，醫生卻說，很多人吃錯了，有你嗎？

鮮木耳

別總說食物越新鮮越好了，就像木耳越新鮮越不好，毒素越多，新鮮木耳成分中包含一種卟啉的光感物質，這是物質在被身體吸收後，加上陽光的照射會出現皮膚瘙癢、水腫，甚至皮膚細胞壞死的情況，所以如果要是吃木耳的時候最好還是干木耳，另外吃完之後可以吃一些大蒜可以起到殺菌抗癌的作用。

腌制蔬菜

腌制蔬菜會讓亞硝酸鹽升高，這是一種很強的致癌物，所以不適合吃，蔬菜最好還是吃新鮮的比較好，重要的腌菜還會破壞其營養成分。

爆炒豆角

豆角兩頭和兩側極易殘留農藥，在食用前要去掉豆角的兩頭，最好過水煮一下再烹飪，或者是必須要100%炒熟。

爆炒西葫蘆

西葫蘆不適宜低溫爆炒，我們需要用熱鍋冷油小火炒，且切的時分盡能夠切厚點。

你有吃過嗎？

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