深山藏家熱情好客,一鍋牛肉麵片6人吃只收50塊,光肉1斤多!
文史
02-14
春節臨近,青海省同仁縣蘭采鄉的一個藏族村寨,位於海拔近4000米的青藏高原,人煙稀少,高寒缺氧,攝影師一行6人深入青藏高原貧困家庭拍攝,已經下午4點,早已飢腸轆轆。到了一戶藏家尋找吃的,這家藏族家庭非常熱情,拿出了家裡最珍貴的氂牛肉,做起了藏家面片。當攝影師一行每人吃了兩大碗之後,準備付錢告辭,藏家人反覆推脫,不要錢!經再三推讓,最後只收了50元。一斤氂牛肉一鍋麵片才60,真便宜。
圖為大姐在切面做面片。6個人吃,切了好大一塊面。
一位藏族大媽在收拾著灶台,準備用機器把活好的面,打成面片。
另一口鍋裡面熱水燒得滾開,藏族大姐飛快地用機器把粗條面,打成面片下鍋煮熟。
藏族的大媽把氂牛肉切好,足足有1斤肉。
油鍋燒熱了,準備下鍋炒熟氂牛肉,再下面片。
炒鍋里的氂牛肉熟了後,兌上熱水,然後再把另一口鍋里的面片,撈到了這個炒鍋內,三分鐘出鍋,一大碗香噴噴的牛肉麵片就做好了!
飢腸轆轆的攝影師狼吞虎咽,吃得香甜,每人吃了兩碗!
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