冬天吃這麼一鍋，比穿N條秋褲都還要溫暖！

石首寒氣至，北風何慘栗。

驟降的溫度，

觸動小夥伴求溫暖的心。

一頓冒著熱氣的美食是這個季節最好的陪伴，

都妹兒費盡心機，

終於找到了！

這家傳承百年美味的三汁燜鍋，

來來來，讓你的冬天燥起來~

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眾所周知，錦味軒三汁燜鍋的一大特色就是鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟。因此需要將水分釋放少的食材和水分釋放多的食材均衡搭配，才能烹飪出符合錦味軒高標準嚴要求的美味燜鍋。

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這十種蔬菜，

每一種的存在都有其特定的意義和價值。

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毫不誇張的說，醬料是整個燜鍋的精華所在。錦味軒火了之後，有不少餐廳開始模仿錦味軒做燜鍋，但食材、做法可以模仿，醬料卻怎麼也學不來這個味。

錦味軒的醬汁由幾十種中藥及香料研製成的底油，再以配製的藥酒、葯料，濃縮為六大調味汁——醬汁咸鮮、醬汁香辣、醬汁微辣，麻辣中辣、麻辣特辣、特調汁。

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「

醬料」是整個燜鍋的精華所在！

據說打醬也是個技術活，

一碗膏狀的秘制醬料和一把勺子，開始攪拌

時間太長會稀，太短會太稠

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打完之後，就變成「醬樣」咯~醬料打成後，均勻地鋪在食材上，蓋上鍋蓋再燜一下，香濃的醬汁就會隨著溫度慢慢浸透到食材中，讓所有新鮮飽滿的食材都充分吸收醬汁的精華，吃起來鮮嫩香濃，有滋有味。

滿滿一鍋的小寶貝，正在咕嚕咕嚕地冒著熱氣，濃郁的香氣簡直要穿透屏幕！

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美味是看的見的，光看就知道肯定好吃！這功勞80%歸功於燜好後的醬汁。不管是雞翅還是牛肉都逃不過醬汁的包裹。

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當一鍋消滅完畢剩下湯汁卻依然鮮香誘人，這可是集結了一整鍋食材的精華啊！毫不誇張地說，澆上這無敵下飯的湯汁，可以輕輕鬆鬆幹掉三大碗白飯！

錦味軒三汁燜鍋的單品分為魚類、海鮮類、肉類、素食類等近20種。當然，如果你覺得一種食材太過單調，也可以任選3-4種主食隨意搭配成組合鍋，想怎麼組合都可以。

皇家御膳，殿級享受

店家裝飾中傳承著皇族的暗黃色系，妥妥地高大上，不過於衝擊，反而很柔和。暖黃的燈光，乾淨的舒適的座椅；牆上的綠植，生機勃勃，擺放齊整的餐具，等待著它的食客~

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錦味軒.三汁燜鍋

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