中醫養生：鴨肉這麼吃才能滋補治病，不要把補藥吃成毒藥！
原標題：中醫養生：鴨肉這麼吃才能滋補治病，不要把補藥吃成毒藥！
鴨肉不能和什麼一起吃？鴨肉是餐桌上常見的美食，營養豐富，對身體有很好的保健作用。但是，吃鴨肉也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那麼，鴨肉不能和什麼一起吃？鴨肉有哪些功效？下面就一起來看看吧。
鴨肉不能和什麼一起吃，中醫認為鴨肉性涼，所以不能和寒涼之物一起食用。
1.兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適癥狀。
2.山楂：二者均屬寒涼之物，不宜同食。
3.栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應使其營養價值降低，兩者最好不要同時食用。
4.鱉：搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫聖孫思邈曾說：「鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人」。李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平。「鱉性冷，發水病」，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。
5.木耳：鴨肉和黑木耳一起吃，會引起身體不適感。木耳營養豐富，滋味鮮美，能滋潤益氣、輕身強志，是一種營養強壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤利腸，故大便不實者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適，導致腹痛腹瀉。
鴨肉的營養價值
1、鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
2、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉的功效與作用
1、鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2、公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入葯以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
3、鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效；
4、鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認為鴨是「補虛勞的聖葯」。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結核、糖尿病。
