米其林的享受，世界19個最佳機場餐廳

以前的機場餐廳總是又貴又難吃，但是現在這種狀況早已改變，畢竟包括Gordon Ramsay, Andrew Carmellini, Heston Blumenthal, and Rick Bayless等世界頂級的廚師都已經進駐機場餐廳，為乘客提供全球頂級美食享受。

從肯尼迪國際的壽司店到倫敦希斯洛機場的英國Plane Food，再到香港國際機場的鴻式小餐廳，這裡有19家機場餐廳，值得駐足品嘗。

Globe

溫哥華國際機場

Vancouver International Airport

1

Globe位於溫哥華國際機場的費爾蒙特溫哥華機場酒店內，往美國出發的方向。餐廳提供西北太平洋特色的海鮮、一日三餐還有下午茶。早餐包括自助餐和特色美食，如西海岸的海鮮煎蛋卷，而新的晚餐菜單包括扇貝和培根，配有辣椒乳，羊肚菌蘑菇，芝士漢堡和五花肉，以及和牛肉片牛肝菌和蛋黃醬，黑蒜片，黑胡椒辣椒醬和老山羊乳酪。甜點是選擇不列顛哥倫比亞省的乳酪，葡萄酒來自該地區著名的歐根拿山谷。

Porta Gaig

巴塞羅那安普拉特機場

Barcelona International Airport

2

Porta Gaig是Gaig 餐廳在機場的分店，Gaig餐廳不僅在1993年被授予了米其林之星，還獲得過很多其他榮譽，如皇家學院頒發的全國最佳廚師獎。2009年，Ricardo Bofill設計了超現代的巴塞羅那安普拉特機場的一號航站樓之後，Carles Gaig把他的米其林餐廳帶到了這裡，一邊看著飛機的起降，一邊品嘗米其林大廚烹制的美味，多愜意。推薦菜品：烤雞肉，小牛肉和炸丸子。

Plane Food

倫敦希斯洛機場

Heathrow Airport, London

3

備受讚譽的名廚戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)在希思羅機場(Heathrow Airport)的5號航站樓開了這家餐廳，讓乘客在機場就能品嘗到英國的美食。比如安康魚、香腸肉串，帶大蒜醬的短肋牛肉漢堡，坎布里亞豬肉以及帶有蔥味土豆泥的和茴香香腸等。菜單可以根據需求時間來安排，25分鐘完成的菜肴包括2道菜，35分鐘的包括3道菜。對於那些沒有時間坐下來享受美味人來說，還可以提供直接帶著的午餐盒，裡面有三道菜的食物，可以在飛機上吃。

阿鴻小吃

香港國際機場

Hong Kong International Airport

4

位於香港國際機場二號航站樓三樓的阿鴻小吃店，是米其林星級餐廳的一個分店，這家的紅燒肉真是經典，使用的是鴻哥秘制配料製成。這裡的自製煲湯也很是地道，品種也非常多樣。招牌菜包括醉香鴨舌、滷水鵝片、麻香雞腳筋、南乳粗齋、蔡瀾撈麵等等。

Deep Blue Sushi

肯尼迪國際機場

John F. Kennedy International Airport

5

深藍壽司是首家在紐約肯尼迪機場開設的高級壽司店，位於5號航站樓，主廚Michael Schulson提供很多創意菜式，旅客可以選擇冷熱菜肴：意式生魚（Fluke Crudo）和藍鰭金槍魚; 各種炒飯（蟹肉，雞肉，菠蘿，蔬菜，石蝦，豬肉）; 海鮮拉麵或者豚骨拉麵、烏冬面等麵食; 照燒牛腩。肉類和魚類菜肴（綠椰咖喱雞，味噌黑鱈魚），當然，還提供壽司，生魚片和特色（天婦羅龍蝦，奶油金槍魚）和傳統的壽司卷。

Custom Burgers by Pat LaFrieda

紐約拉瓜迪亞機場

LaGuardia Airport, New York City

6

Custom Burgers by Pat LaFrieda在紐約拉瓜迪亞機場D航站樓的美食廣場，這家餐廳的特色是定製漢堡，據說使用的是有90年歷史的秘方製作，你可以定義單層、雙層和三層漢堡，可以搭配火雞、雞肉、魚肉等。佐以乳酪，炸洋蔥，炒義大利辣椒，雞蛋，鹹菜，培根和火腿味等。搭配一份新鮮的奶昔和炸薯，是最完美的組合。

Minnow

紐約拉瓜迪亞機場

LaGuardia Airport, New York City

7

Minnow成功的背後是主廚安德魯·卡梅利尼（Andrew Carmellini），Minnow在D航站樓，餐廳可以使用iPad，客人不僅可以點餐，還可以跟蹤航班或瀏覽網頁。新鮮的海鮮是餐廳的招牌，開胃菜包括鯛魚柚子，曼哈頓或新英格蘭蛤蜊雜燴，金槍魚滑塊; 主菜包括龍蝦，海藻，海鮮拼盤，特色麵包卷，壽司壽司和生魚片、凱撒沙拉，便當盒，金槍魚漢堡，煙熏三文魚。早餐提供春卷、百吉餅，蘋果肉桂酪乳煎餅。

Tortas Frontera

芝加哥奧黑爾國際機場

O"Hare International Airport

8

想要吃到地道墨西哥南部美食，不必去墨西哥，在芝加哥的奧黑爾國際機場的Tortas Frontera就可以吃到。餐廳在1號航站樓B11和3號航站樓的K4附近。餐廳由廚師Rick Bayless創建，以正宗的墨西哥三明治聞名。它的墨西哥三明治配有特色的特色鱷梨醬，配有培根和晒乾的西紅柿等配料。其他特色菜還有古巴三明治、煙熏豬肋排、蒜香大蝦、辣椒雞。

另外還一個提供希臘酸奶和蜂蜜和麥片配料的酸奶吧，以及供應草莓和芒果冰沙等茶點以及血腥的瑪麗，瑪格麗特（margaritas）和鵝島啤酒（Goose Island beer）等。

One Flew South

哈茨菲爾德 - 傑克遜亞特蘭大國際機場

Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport

9

哈茨菲爾德 - 傑克遜亞特蘭大國際機場是世界上最繁忙的機場之一，在E航站扣的中心你能找到One Flew South，這亞特蘭大機場第一個獲得James Beard獎的餐廳，以表彰餐廳提供的傑出的服務。餐廳的食材來自當地優質的供應商，而餐廳的菜品是從壽司中得來的靈感，包括生魚片，手卷等。其他菜肴包括三文魚火鍋，玉米面沾滿鱒魚，鴨胸肉和烤腰果烤牛排; 甜品愛好者會選擇香蕉布丁和一個帶有李子和冰淇淋的溫暖華夫餅。

Petrossian

洛杉磯國際機場

Los Angeles International Airport

10

魚子醬供應商Petrossian在洛杉磯國際機場開了一家香檳魚子醬吧，提供超過20種伏特加酒和最好的香檳，配以魚子醬，麵包，麵包和點心。其他菜肴包括手工切片的煙熏三文魚，熏魚拼盤等，以及幾種魚子醬沙拉和熏鮭魚大餅。你還可以選擇打包的餐盒，裡面包括魚子醬，加上薄餅和法式酸奶油。

Uptown Brasserie

肯尼迪國際機場

John F. Kennedy International Airport

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位於紐約肯尼迪國際機場4號航站樓的這家紐約風格的小酒館，由獲得James Beard的廚師馬庫斯·塞繆爾森（Marcus Samuelsson）主持。餐廳的招牌菜包括煙熏三文魚，配上烤制的奶油蛋卷或Lower East Side 帕斯特拉米三明治」（配酸菜，瑞士乳酪，濃郁的醬汁和炸薯條）。餐廳的開放式廚房還可讓客人入住並觀看製作過程。

Root Down

丹佛國際機場

Denver International Airport

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Root Down主打特色是當地有機食材，受歡迎的菜肴包括科羅拉多州的羔羊肉，烤斯科納灣鮭魚配炸豆腐、科布沙拉，以及甜點和一種椒鹽脆餅，還提供豐富的素食和無谷蛋白食物。

Ink.Sack

洛杉磯國際機場

Los Angeles International Airport

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Ink.Sack的名字來源於主廚Michael Voltaggio在小時候，媽媽給他裝午餐的袋子，餐廳提供手工製作的三明治，比如著名的西班牙教父三明治（the Spanish Godfather），可以加火腿，香腸，manchego芝士，橄欖，蛋黃醬，辣椒，生菜，西紅柿和雪利酒）， the Banh Mi三明治，加豬肉肩，焦糖洋蔥，熏肉，干乳酪，腌菜，墨西哥辣椒和香菜），或the Frenchy，搭配火雞，布里乾酪，水果酸辣醬，芝麻菜，和蛋黃醬。

Saison

紐瓦克自由國際機場

Newark-Liberty International Airport。

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Saison位於紐瓦克自由國際機場的C號航站樓，為旅客提供經典的法國美食，包括洋蔥湯，牛排炸薯條，韃靼鮪魚，菲力牛排和手工製作的韃靼牛肉等。主食是三明治，如法式熱吐司三明治（Croque-monsieur）和Jambon-buerre三明治(夾有火腿和黃油的長棍麵包)。

I Love Paris

戴高樂國際機場

Charles de Gaulle International Airport

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I Love Paris於2015年在戴高樂機場2E候機樓（L號廳）開業，餐廳的概念來自於米其林三星級廚師蓋伊·馬丁（Guy Martin），正如其名，餐廳提供地道的法國美。招牌菜包括鴨肉鵝肝醬配可麗特五香杏，或者在辣椒粉和脆皮蔬菜中加入小牛肉片。甜品愛好者可以選擇配有奶油香草醬的oeufsàla neige（「雪蛋」或軟蛋白甜餅）

Salt Lick BBQ

奧斯汀-伯格斯特國際機場

Austin–Bergstrom International Airport

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燒烤是德克薩斯州的主食，在奧斯汀-伯格斯特國際機場的12號門的Salt Lick BBQ，能讓你品嘗到真正的德克薩斯燒烤。Salt Lick BBQ招牌是牛腩（beef brisket）和豬肋排（pork ribs），別吃的太飽，因為甜食也非常美味，比如值得注意的是，但節省空間甜點，如脆皮桃子餡餅（peach cobbler）, 美國山核桃派（pecan pie）, 脆片黑莓餡餅（blackberry cobbler）等。

Bubbles Seafood & Wine Bar

荷蘭阿姆斯特丹史基浦機場

Amsterdam Airport Schiphol

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Bubbles Seafood＆Wine Bar，顧名思義是一家提供葡萄酒、香檳和海鮮的餐廳，位於阿姆斯特丹史基浦機場Amsterdam Airport Schiphol。餐廳提供荷蘭傳統食品：配有新鮮麵包和洋蔥的生鯡魚，還有美味多汁的牡蠣和龍蝦，再來一杯香檳（有50多種選擇），才依依不捨的離開機場。

一點心

新加坡樟宜機場

Singapore Changi Airport

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新加坡樟宜機場不僅有豪華的機場免稅店，還有很棒的機場餐廳，一點心Imperial Treasure餐廳有傳統粵菜和上海菜，魚翅是這裡經典特色菜，還有各種為素食主義者準備的菜，例如油炸茄子。這家店位於與機場3號出口相連接的皇冠假日酒店。

Obrycki"s

巴爾的摩 - 華盛頓國際瑟古德·馬歇爾機場

Baltimore/Washington International Thurgood Marshall Airport

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Obrycki在巴爾的摩 - 華盛頓國際瑟古德·馬歇爾機場有兩個地點，一個位於大門B-9和B-11之間，一個是A - 10和A – 11之間，最出名的是蟹肉類食品，比如蟹肉餅（crab cakes）、蟹肉餅漢堡（crab cakes sliders）、馬里蘭熱螃蟹蘸醬（hot crab dip）等。Obrycki的招牌蟹肉餅通常用炸大塊蟹肉和一點麵包屑和雞蛋製成，體現了馬里蘭州的傳統美食。酒吧還提供了一種當地風味的飲料，叫做Crabby Mary，一種用Absolut Peppar Vodka和辛辣混合物製成的血腥瑪麗，配以海鮮味的蘸醬。

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