你準備好「吃」了嗎？看看吃貨的年俗

盼望著，盼望著，鞭炮響了，新年的腳步近了。殘之家祝福全國的殘友們新年快樂！狗年吉祥，生活事業旺旺旺！

要過年啦，在漸漸響起的鞭炮聲中，新年終於來了，你準備好（吃）了嗎？（減肥，怕是不存在的）

那就讓我們一起看看跟吃的有關的年俗吧。

臘月二十五

漢族民諺稱：「臘月二十五，推磨做豆腐」，臘盡春回，人們度過了漫長的冬天，即將進入到新的一年。按照中國民間的習俗，春節是「一元復始」的標誌，人們對於過年都倍感親切，同時也形成了很多不同的地方年俗特點；還有「二十五糊窗戶」的說法，即臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。隨著社會發展多數人家已失去糊窗戶的傳統，但貼窗花、貼福字、掛對聯是必不可少的程序。

臘月二十六

民間諺語稱：「臘月二十六 ，殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將「割年肉」放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。

臘月二十七

年謠稱：「臘月二十七，宰年雞、趕大集」，是說這天除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中採購。春節期間的「上店趕集」雖然也有與往日集市貿易、購缺賣余的內容，但更多的是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之，春節所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。

傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有「二十七洗疚疾，二十八洗邋遢」的諺語。

臘月二十八

年謠云：「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。」所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花等。臘月二十六、臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備麵食了。

在過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天多做好了十分容易壞，只有發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。

臘月二十九

二十八做好了發麵，二十九就要開始蒸饅頭了，人們盡情發揮想像，把饅頭做成壽桃、小動物等各種造型。傳統習俗中，」二十九，蒸饅頭「，由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，所以要在年前蒸出足夠多的饅頭，除了蒸饅頭之外，還有蒸花捲、蒸豆沙包、蒸棗山饅頭等等。

臘月二十九還要祭祖。春節是大節，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間，大多數地區在二十九早晨請祖。

除夕

臘月三十，即到了除夕。除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與正月初一首尾相連。「除夕」中的「除」字是「去；易；交替」的意思，除夕的意思是「月窮歲盡」，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。

這一天是最重要的日子，全家人在一起吃頓團圓的年飯是除夕的重要內容，此時，人們不僅享受著滿桌佳肴，更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。

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