9種陰虛體質的葯膳食療方法，總有一種適合你！

陰虛體質是指當臟腑功能失調時，易出現體內陰液不足，陰虛生內熱的證候，常表現為形體消瘦，兩顴潮紅，手足心熱，潮熱盜汗，心煩易怒，口乾，頭髮、皮膚乾枯，舌干紅、少苔，甚至光滑無苔，多因燥熱之邪外侵、過食溫燥之品、憂思過度、房事不節、久病之後而發病。發病傾向：易患虛勞、失精、不寐等，耐冬不耐夏，不耐受暑、熱、燥邪。應以滋補陰液、佐以清熱為治則，還應針對相關臟腑陰虛辨證，分別選用滋養五臟之陰液、佐以清五臟之虛熱的方葯，根據陰陽互根理論，加少量補陽之品。據此，本人整理了8種食療方法，僅供大家參考使用：

1、銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點心服食，可補陰虛。

2、甲魚二子湯：甲魚1隻與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調味，食甲魚飲 湯，連食數劑，可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等症。

3、石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。

4、蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1隻共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛。

5、經常熬夜加班，會一點一滴耗損體內的「陰氣」，變成「陰虛」體質，就算精疲力竭，上了床也睡不著，要不就是腦袋裡連番上演各種夢境，覺得沒法好好休息。時間長了更會發現，記憶力在不斷下降，同時伴有心慌、面白、頭暈等表現。此種情況必須「滋心陰、養心神」。

滋養之道：建議選擇桂圓和適量的紅棗、蓮子及糯米一同煮成粥，早上食用；或用6顆桂圓肉、10克蓮子及芡實，加500毫升水煮成茶，每天早晚溫熱喝一次，能養心安神。但感冒時或有口乾舌燥等上火癥狀的人，不宜吃桂圓。

6、炒鴨腿：鴨腿兩隻去皮、抽骨後切塊，蔥、姜、花椒入油鍋炒香加鴨腿肉共翻炒，喜辣者可酌加小干紅椒。加水燉煮至肉酥爛加鹽，加少許醬油即可食用。你若配加山藥或土豆等蔬菜共燉滋味也很誘人。

此菜製作簡便，很適合兒童及工作緊張的年輕居家者食用。

7、木耳面片湯

配方：麵粉50克，黑木耳6克，雞蛋1個，菠菜20克。

製法：麵粉用水和勻做面片，黑木耳水發洗凈，菠菜洗凈，雞蛋攪勻。水沸放入黑木耳煮5分鐘，再入面片煮沸，加入菠菜、雞蛋稍煮，調味即可。功效：滋陰清火。用法：可作點心食用。

8、蓮心茶

配方：麥冬12克，蓮心3克，綠茶3克。製法：上三物以沸水沖泡飲用。

功效：養陰清火。用法：每日1劑，不拘時頻飲。

9、百合生梨飲：

配方：百合30克，生梨1隻，冰糖30克。製法：生梨切成片與百合加水共煎，放入冰糖溶化，即可食用。

功效：滋陰潤燥，養心安神。 用法：每日1劑，不拘時隨時飲之。

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