這些冬季養生湯好喝養胃，食材簡單小孩老人喝了都說好！

白蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、薑片、八角、蔥。

製作步驟：

1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；

2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；

3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；

4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；

5、再20分後放鹽

功效作用：白蘿蔔中含有大量的維生素C，還含有對人體健康幫助很大的一些微量元素，尤其適合幫助消化，提高免疫力，而排骨能為人體提供大量的鈣質、蛋白質等營養成分，二者搭配在一起煲湯，口感很好，最重要的是其養生價值很高，是難得一求的滋補湯。排骨：適宜於氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。另排骨其豐富的鈣質對老人，幼兒的骨骼健康很有幫助。 專家特別提醒，白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。

海帶金針菇湯

食材：海帶絲、金針菇、胡蘿

製作步驟：

1.金針菇去掉老根，泡好的海帶絲下鍋用開水煮至2-3分鐘左右。

2.胡蘿蔔切絲，海帶絲切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿蔔和海帶翻炒片刻關火。

4.然後食材放入砂鍋加入適量的清水。

5.加入調味料。

6.加入鹽與金針菇各自煮上3分鐘。

7.出鍋前加入適量的雞精，最後撒上香菜關火。

功效作用：海帶含有豐富的碳水化合物、多種微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海帶還含有粗蛋白、膳食纖維、糖類、甘露醇、氨基酸、膠質、維生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多種活性成分，被譽為「海上蔬菜」。海帶與豆腐搭配是日本人最常做的菜，被認為是長生不老的妙藥。根據聯合國衛生組織的統計，日本女性幾乎不患乳腺癌，美國女性患乳腺癌的概率非常高，這是因為日本女星經常食用海帶，而美國女性則吃的很少。金針菇中氨基酸含量很高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。胡蘿蔔富含量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓等癥狀。

香菇豆腐湯

食材：豬肉絲、香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末。

作料：澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、醋、香油、清水。

製作步驟：

1、將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水

2、把切的絲分別入沸水鍋里焯一下

3、在鍋里放清水肉絲煮開撇去浮沫

4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾

5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚

功效作用：大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。豆腐中有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐還有預防心血管疾病、降低乳腺癌發生的幾率、抗血管、補益清熱養生。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！