對話《可口的你》導演阿克塞爾·戈蒂埃爾
柯首映：拍攝這部電影的動力？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：影片構想之初，我是想講兩個完全相反的人如何排除萬難走到一起的故事。我很反感現在熒幕上的男性形象：男人常常被簡化為笨拙耿直的雄性動物，缺乏敏感細膩的一面。我希望我鏡頭下的男性角色具備更加細膩精緻的特質，幾乎是有點女性化的男子氣概。
為了使兩個主角的對立感更加強烈，用食物偏好來表現差異是明智的做法：因為我知道我能用食物來激發主角難以控制卻笨拙的慾望 。於是，奧斯卡·夢嘗君——我們愛吃人肉的男主角和卡蘿特小姐——他的素食主義鄰居，就這樣誕生了。
柯首映：你的創作過程？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：我寫劇本的時候都會加入一個打動我的情景或一種感情。我會在此基礎上構思我的故事。我的電影都是講述男女的關係和相愛的困難。
我是做動畫出身的，因此會儘可能為電影做好前期準備。寫劇本的同時，我還為整個電影畫好分鏡來將其視覺化，電影里的所有設計工作也由我完成，包括場景、服裝和動畫效果的設計。
在其他同事加入之前，電影的準備工作跟動畫片的準備工作很相似。當然，演員是主要的同事，還有總設計師、服裝設計師、我的第一助手。是他們使這部電影得以呈現，給電影里的世界帶來了生命。拍攝完成之後，我還跟後期製作團隊緊密合作，他們負責製作影片的特效和動畫。
柯首映：在製作過程中，你有遇到什麼有趣 的或有挑戰性的事情嗎？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：在敘事層面：如何成功地塑造一個食人者（這是人類的大忌之一），而且這還是一個能引起人共鳴的感人角色，如何能通過他的視角打動觀眾？顛覆素食主義者的世界觀會讓人不安。
在製作層面：我想讓影片的感覺介於真人電影和動畫之間。要在這麼一個混合世界的創作過程中找到平衡是個複雜的工作，每個視覺元素都需要精心設計。
最後是經費問題，這部電影的成本非常高。我們不得不找許多方法去解決經費問題，整個團隊都作出了很大的經濟犧牲才完成了這部電影。我很感激他們付出的努力。
柯首映：你是怎樣與團隊中的演員、剪輯師、製作人和其他主要工作人員的合作的？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：很高興能跟這部電影的兩位主演合作，西爾萬和盧都是非常優秀的演員，他們都很細膩敏感，演技都很好。所以我們能呈現出很細微的差別，在深情和搞笑之間不斷切換。
我也很榮幸能跟凱瑟琳·德納芙合作，她是法國的重量級女演員。她願意加入我們，因為她對這個電影很感興趣，這對我們而言是個很好的機會，而我也很感激。
製作這部電影真是個不小的挑戰。作為導演和編劇，我前期不得不做幕後拍攝，這對我來說很不容易，因為我們沒有找投資人。但是這個項目一旦啟動，我們便找到了投資夥伴，讓我們得以完成這部電影，也在很好的條件下完成了整個後期製作。
在藝術上，我很幸運能有這麼優秀的合作者：主要製作人員Kanamé Onoyama，我經常跟他合作；Bulle Tronel，負責布景；Blanche Abel，負責服裝設計。
特效方面，我也得到了一個優秀團隊的幫助：位於巴黎的馬戲團工作室，他們同意接下這個項目，多年來支持這個項目製作。他們是我們製作這部電影不可或缺的合作夥伴。
柯首映：你未來的計劃？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：我目前正在寫我的第一部長片。
柯首映：你最喜歡的導演和電影？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：這很難選，因為電影很多，各具特色，但是我還是有最喜歡的電影和導演：
-Le Roi et l』oiseau de Paul Grimaud保羅·格里莫爾的《國王與小鳥》
-Des Frères Cohen 科恩兄弟的《巴頓·芬克》
-Rushmore de Wes Anderson 維斯·安德森的《青春年少》
-Delicatessen de Caro & Jeunet 馬克·卡羅、讓·皮埃爾·熱內的《黑店狂想曲》
-Edouard aux mains d』argent de Tim Burton 蒂姆·波頓的《剪刀手愛德華》
-8 et demi de Fellini 費德里科·費里尼的 《八部半》
-Le dictateur de Chaplin 卓別林的《獨裁者》
-Lost Highway de David Lynch 大衛·林奇的《妖夜荒蹤》
-Magnolia de Paul Thomas Anderson保羅·托馬斯·安德森的《木蘭花》
-Holly Motors de Léos Carax萊奧·卡拉克斯的《神聖車行》
-Mademoiselle de park chan wook 朴贊郁的《小姐》
-Princesse Mononoke de Hayao Myazaki 宮崎駿的《幽靈公主》
-Metropolis de Fritz Lang弗里茲·朗的《大都會》
-Casino de Martin Scorcese馬丁·斯科塞斯的《賭城風雲》
柯首映：你還想跟中國觀眾說什麼？
阿克塞爾·戈蒂埃爾：電影對我而言就是對現實和夢想的殘酷表達不屑的方法。希望能通過這部電影，能給你們傳遞一點我的夢想……電影萬歲
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