鄭朝暉：東瀛遊記之時雨亭飲茶記

原標題：鄭朝暉：東瀛遊記之時雨亭飲茶記

在金澤，大雪初晴的日子，雖然寒冷，但是空氣里有著凜冽但又微曛的感覺。或許是因為久雪初晴，連商店的營業員都會高興地和我們說，「It』s a sunny day」。

不過，我們到兼六園的時候，天氣還不是非常晴朗，天還是有些陰冷。兼六園被稱為日本三大名園之首。兼六園的名字取自於中國宋代李格非所著的《洛陽名園記》，據說此園兼備李格非所提出的「宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望」的六項名園條件，所以命名為兼六園。然而，說老實話，各色俱全未必就真的能夠動人心魄，「兼」可以是優勢，也可能是劣勢，在一個見過江南庭院之美的中國人看來，兼六園的景色就顯得平平了，大概在日本文化來說，做小的景緻還是很有心得的，但是開闢大的格局，就有點力不能勝了。所以這個園子單說一鱗一爪或許還有可觀之處，但就總體格局說，則缺少了氣脈的貫穿與呼應；再加上深雪埋幽徑，原本有的起伏蜿蜒被雪蓋一覆，也就缺少了變化。所以，總是覺得有些失望——大凡帶著極大的期望去參觀的地方，多半會讓人失望的，這似乎成了遊歷的通則。

沿著園子緩緩地走，賞過羅漢松和寒梅，還有著名的石橋和石燈籠，就來到了兼六園西南角的時雨亭。這是一個茶室，很安靜很寂寞地被各種古樹蔭蔽著，對一般的遊客而言，如果不是刻意來尋，也未必就能發現。不過，這個茶室還是很有來歷的，這個地方是400多年前兼六園的起源之地，當時叫做蓮池御亭，現在的時雨亭是根據當年的圖紙，於2000年原樣原地複製的。我們去的時候，庭階寂寂，唯樹杪風聲輕拂，時雨亭的茶資並不貴，抹茶720日元，煎茶310日元，入得茶室，則溫暖如春，茶室的婦人一律身著銀灰色的精緻和服接引，殷勤有加，不像是去到一個經營的茶室，彷彿是到某個詩書簪纓的人家拜訪一般。

時雨亭和一般的和式茶室不同，它煮茶的地方是另有一個小間的，就在入口的中間，左右則有畳廊（畳，是一個和制漢字，日語讀音就是「榻榻米」）通往兩個茶室。左手大而軒敞的則是日常用來接待飲茶者，右手小而精緻的則用於觀賞遊覽。左手大而軒敞的，實際上是四個茶室打通隔斷而形成的，所以有四個壁龕，按照日本的說法，足足有36敷（也就是36塊榻榻米）那麼大，不過為了冬天飲茶者更舒適，也是避免不懂茶道的遊客亂坐，所以在專供客人飲茶的榻榻米上加放了氈墊。我們將背包、外衣、圍巾、手套統統放在了畳廊之下，恭恭敬敬地端坐，靜待我們的抹茶與煎茶了。按照茶道的規矩，我們是需要正坐的，如果對方敬茶，還需要跪坐以示恭敬，不過我們實在是沒有這樣的本領，只能盤腿而坐，這是不合禮數的，但是我看旁邊一位日本茶客也是如此，也就不再顧忌了，不過我們的內心是恭敬的。

整個茶室，因為人少，非常安靜，面對茶庭而坐，是最適合冥想參禪的了。一點點茶食，一小盞茶湯，在這裡靜坐，茶本身已經不再重要了，這是中國文化（也包括受中國文化影響很深的日本文化）的要領，飲茶不是為了茶本身，而是藉助於茶而形成一次心靈的旅程。日本文化較之中國文化比較複雜的地方就是要通過欣賞茶具之美、壁龕插花之美、茶庭侘寂之美，從而達到心靈的澄凈之境。

千利休，可以算是日本的「茶聖」了，村田珠光是茶道的開山之祖，他提出了「謹、敬、清、寂」的茶道原則，而千利休則將此四字改為「和、敬、清、寂」。「和」較之「謹」，則更有中國禪宗思想中的洒脫與通達。更重要的是，千利休賦予簡陋、粗糲、殘缺以獨特的審美意義，所以，日本茶道中的茶具往往是粗陶製品，但是卻別有一種韻味。在千利休看來，即便是枯樹敗竹也可以用來當做茶具，則更進一步將具體的飲茶過程審美化甚至哲學化了。就在這間茶室的壁龕里，就懸掛著「和敬」的條幅，是向茶道先聖致敬的意思。正在左右瞻顧之際，一位婦人恭恭敬敬奉上了抹茶和時雨亭特製的茶點。抹茶，實際上是中華舊物，隋唐時期已經非常成熟了，如果以為抹茶是日本的特產，實在是有點數典忘宗的意思了。盛放抹茶的茶具，就是著名的樂燒，一種手工捏制而成的茶具，日本茶是雙手捧著喝的，手捧樂燒飲茶，雙手有一種粗糲但又溫潤的感覺，這使得飲茶有了一種別樣的感受：一點點感動，一點點感傷，或許這就是物哀之感吧。輕輕呷了一口微苦而回甘的茶湯，放下茶碗，居然不由自主地輕嘆了一聲。

飲茶必不可少的內容當然還有欣賞茶庭之美。茶庭，是茶室前面的一小塊空地，作庭家們在這裡設置枯山水庭院，目的除了美觀，也還有禪修的意思在裡面的。讀了一些關於枯山水的資料，都會提到一個詞，那就是「對峙」。日本的作庭家都認為枯山水的庭院，不是讓人們進入其中，而是與它靜靜相對，在與之相對的過程中照見自己的內心，這是枯山水全部的內蘊與意義。所以我認為，日本人用「對峙」這個詞語的時候，是沒有了漢語中那種分割、對抗的意思的，但其實還是中國式的思維方式，想一想李白的《獨坐敬亭山》就明白了，不過，李白是與整座大山的「對峙」，而且還發出了「相看兩不厭」的豪言，枯山水的格局境界與之相比起來，那是有天人之分的。不過，眼前端坐在茶室之中，靜靜看著室外被白雪覆蓋的山石蒼松，內心還是不由得沉靜下來的，所有塵世間的喧囂，就像穿行在樹杪之間的風，在這樣的氤氳里消失得無影無蹤。——我當然知道，一旦從這樣的虛幻里走出去的時候，自然還會被紅塵中種種煩惱所困擾，但是只要內心深處有過這樣的經歷，就會讓那顆矻矻於紅塵的心忽然生出卑微的感覺來，就會在自己快要因為功名利祿而失態的時候，忽然產生一種無趣之感。我對於禪，沒有太高的祈求，我只要能夠讓自己活得真的有尊嚴就可以了，天人合一的境界是無所期望的。——不過這也算是飲茶的一種收穫了。

——日本的茶道，是一種儀式，藉由這種儀式，讓人進入某種思考生命意義的場域之中，這種將日常生活方式哲學化的思維方式，實際上也還是中國式的，具體而言則是儒家的思維方式，孔老夫子矻矻於君子六藝，其實還是希望通過日常生活的儀式化而實現君子教育的目的。可惜的是，這樣的方式，在中國非但早已式微，甚至是要絕跡了。現在我們比較習慣於將形而上的思考與日常生活分開，這往往就會讓哲學僅僅只是少數人的思維遊戲而已了。

當我們退出茶室的時候，熱情的主人邀請我們進入右手的茶室參觀，這裡形制雖然小於剛才的茶室，但是室外的景緻卻要闊大許多，可以觀賞兼六園大片的水石草樹。壁龕里條幅上寫著「花雪月」三字，似乎和眼前的景物相配。我們再次靜靜的坐到廊下，眼前景緻較之剛才又軒敞許多，而且這時天徹底地明朗起來，陽光直射下來，藍天、白雪、綠綠的松樹還有蜿蜒的流水，讓人忽然有了不知今夕何夕（這裡似乎應該是「今日何日」）之感，《詩經》里有「今夕何夕，見此良人」之句，放到這裡，應該是「今日何日，見此良景」吧。更何況偌大的茶室只有我們兩人，所謂世間美景唯吾二人獨享，這正是造化最好的饋贈了。

時雨亭的茶飲，是這次日本之行最好的收穫了。

本文已經獲得作者授權樂藝會發布

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