冬天非常簡單的一道菜，只需把這兩樣食材一起蒸一下就可以啦
美食
02-14
冬天，因為天氣寒冷一些食材都無法像夏天那樣能夠品嘗到，好在現在科技發達，無論是什麼時候你都可以吃到想要的食物。但是價格肯定也不便宜，所以我平時會研究一下食材的新吃法，用常見的食材做一些不同尋常的食材。
南方冬天，一般家庭都準備一些臘肉，而這道食材深深的吸引了我，由於我特別喜歡吃土豆，所以我經常會對土豆有些研究，嘗試各種土豆吃法，而今天我突然想到了把臘腸和土豆一起蒸一下味道會怎麼樣呢。還別說！味道還真挺好，由於這道菜比較省時，不需要太久就可以製作出來。而且土豆可以很好地把臘腸裡面的油吸收掉，所以土豆也是非常香的，喜歡的朋友可以學習一下。
食材準備：
土豆兩個，臘腸一根，小米椒，辣椒一根，大蒜一個，
製作步驟
1. 將準備好的土豆去皮洗凈，切成厚一些的土豆片然後水中浸泡一下，祛除一下澱粉。
2. 這個時候把臘腸同樣切成與土豆差不多厚度的臘腸片。
3. 接下來就是擺盤了，把土豆和臘腸交替擺在盤子上面，這樣可以讓每一片土豆都能吸收到臘腸的油。
4. 準備蒸鍋，把食材放到上面，大火水開以後轉小火在蒸20分鐘查看土豆是否熟透。
5. 調製醬汁，這個醬汁可以根據自己的喜好進行調製。
6. 土豆出鍋把準備好的醬汁淋在上面，吃的時候把食材和醬汁拌勻，同時在裡面加一些青紅椒味道將會更好，反正就是多種味道共同融合在一起，那種感覺很爽。
這道菜還是非常簡單的，而且臘腸完全可以當做肉食用，如果家中肉吃沒了還懶得買，大家就可以嘗試製作一下這道菜吧。
