春節到了！我媽讓我多吃一點怎麼辦！

重塑健康 重塑生活

關注

又快到了一年一度的春節，難得見到母上大人，她嘴上說著你怎麼又胖了，身體卻忍不住給你夾菜！還會做各種好吃的引誘你！（同一個世界同一款媽媽）如果你妄圖和你的母上大人大人講道理，告訴她你在減脂，熱量高不能吃，碳水多了要剋制，那你等著回胎重造吧

GIF

雖然八寶飯，熏臘肉，甜臘腸，煮湯圓等過年不得不吃的高熱量食物又要出沒了，過年親朋好友齊拜訪之際，除了一大桌子菜還有為熊孩子準備的果脯糕點瓜子，但如果一味放任胃口胡吃海塞，對健康也會有影響的，今天人馬妞就告訴你春節吃吃吃要注意啥！

GIF

如何在這食物盛宴中獨善其身？

本次給大家分享一些能吃飽也能吃好的小技巧，祝大家節前節後一樣（胖~）

01

飯前先喝一碗湯

飯前一碗美味的湯能起到有效的飽腹作用，從而抑制一部分食慾，不至於大吃大喝。不過這裡要說明一下，湯里基本是沒有營養的，（說喝骨頭湯補鈣是很不科學的）。看見湯上那一圈金光了嗎，是脂肪，含嘌呤的脂肪，湯的鮮味主要來自於嘌呤，脂肪也能提供飽腹感和美妙的味覺體驗。

湯飯前喝是很好的，飯後撐得不行還要再來一碗湯收尾的朋友.....悠著點吧。

當然，無油蔬菜湯隨便你喝。另外不想嘗試湯羹的小夥伴可以喝一大杯水！先給胃占坑！

02

二話不說先吃菜

蔬菜這種好東西，是吃多少都沒事的（除了泛著油光的炒菜）。首選冷盤和燉菜，尤其是深色蔬菜，如胡蘿蔔，紫甘藍，西藍花等，深色蔬菜的維生素c比淺色蔬菜高一倍（一般來說蔬菜的深色部分也比淺色部分營養價值高）同時蔬菜能提供能增加飽腹感的膳食纖維，還能促進腸胃蠕動，既有營養又不會發胖。

03

多吃粗糧少吃米飯

米飯主要負責提供碳水化合物，營養價值並不很高，吃太多除了容易犯困還會血糖升高，實在是得不償失。建議用玉米紅薯等粗糧代替米飯，粗糧的GI值（血糖生成指數）比米飯低很多，同時也富含纖維素。這條容易被父母念叨怒懟，慎用！

04

放肆大口吃肉

對你沒看錯，就是大口吃肉。但是並非讓你隨便吃油膩的紅燒肉梅菜扣肉，而是應該挑雞肉魚肉等低脂肉類吃，最好是燉或煮的烹飪方式，不僅保存了更多的營養價值，同時也不會含太多油脂。（要知道一盤炒菜里加的油有可能就已經達到了膳食局規定人每天攝入的油脂上限25g）。

肉里富含的蛋白質簡直是飽腹感之王，吃一盆菜的滿足感遠遠不如吃一口肉！同時蛋白質的食物熱效應最高（即消化掉攝入食物所需的熱量），消化掉它會幫助消耗更多卡路里。

05

細嚼慢咽易飽腹

不要小看了細嚼慢咽的作用，有一種禪修方式甚至用一個小時去吃一顆葡萄乾，嘗試過的人百分之六十表示吃完一顆葡萄乾就飽了。（人馬妞覺得大概是胃口被磨沒了- -）

人的飽腹感約二十分鐘後才會產生，吃的過快通常不容易產生「飽」的感覺。同時短時間大量進食（尤其是甜食或精製糧食等）會導致血糖升高速度加快，為達到平衡身體會分泌胰島素來降血糖，胰島素與肥胖是直接相關的，如果胰島素分泌過多，多餘的胰島素就會把糖分轉變為脂肪儲存起來，所以吃飯不要著急！

06

過水洗掉油膩感

如果實在想多吃點紅燒肉什麼的，就過一遍水（殘酷）吧。水會幫你去掉大部分的油脂，同時不會改變多少風味。當然對一些人來說菜就是喜歡蘸著「湯」吃才美味。不過炒菜湯里除了沉澱下去的油鹽其實真的沒啥了。

07

空腹飲酒不可取

這麼簡單的道理人人都懂。（省略一萬字贅述）

空腹飲酒不僅會對脾臟造成負擔，損耗你的肌肉，也會讓你一頓飯下來啥好菜都沒吃著，還回家就餓。

不管是紅的白的啤的，不要貪多，微醺就好。

08

當心零食的隱形熱量

有些人一聊天看劇就慣性的吃高熱量的堅果薯片各種零食。人的注意力是有限的，注意力集中在聊天時，就剋制一下對零食的思念。

還有一種，無聊就吃東西。這種無意識進食是很不好的，大腦在無聊情況下就會找一些事情來刺激一下自己，比如吃東西。尤其是高熱量重口味的高糖高油零食深得喜愛，因為會刺激大腦產生更多的短暫愉悅感。不如想辦法讓自己忙起來，看看書幫老媽做點事，不要把情緒的源泉和咀嚼聯繫起來，沒有一點幫助。

09

中午這頓少吃一點

年夜飯大餐一般都在晚上，很多人為了晚上這頓大餐，早中午都選擇不吃！人馬妞可不提倡盲目斷食，早飯一定要吃好，午飯可以適量減少，晚飯不要暴飲暴食，維持一天的熱量不要超標。其實只要保持一整天的熱量攝入恆定，脂肪也是長不出來的。記住是少吃，不是不吃！

10

飯後走一走

吃完就坐已經是大部分人不自覺的行為了，且不說腹部容易堆積脂肪，而且剛吃飽坐下也會影響消化，酒足飯飽出門散散步或者靠牆站會也會對消耗熱量大有幫助。要不然可以幫爸媽把晚飯後的碗洗了，還能順帶消耗一點能量。

以上這些小tips可以幫助你過節期間減少很多不必要的攝入。何況對於平時飲食習慣有自控力的人，這幾天的小放縱和平日積累的底子比起來實在微不足道，過節主要是大油大鹽的大餐太多，這期間增長的體重大部分是鹽渚留的水分和碳水殘渣，真實的脂肪並不會增長多少。只要節後恢復正常作息再配合合理的鍛煉，體重減回去是很容易的。所以在此人馬妞還是想說：沒關係，大過年的，想吃就吃吧。

GIF

Q

A

&

你們過年必吃的家鄉菜都是哪些呀。

歡迎在評論區互相交換美食！

素材 | 圖片來自網路

喝水| 油 |大姨媽| 平台期

健身計劃| 無糖可樂 |雞胸肉| 睡眠

跑步拉伸| 水果 |減脂期飲料

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！