這麼吃三個月必瘦！

說起減肥，許多人首先想到的便是最直接、最簡單、似乎也是最有效的辦法——餓肚子，但是，營養專家指出，「委屈」肚子並非明智之舉，因為這樣不但達不到持久的減肥效果，久而久之還會損害身體機能。只有科學飲食加上良好的運動習慣才是減肥王道。

過度節食損臟器

經了解通過節食達到減肥的效果的過程是很痛苦的，一般人無法忍受那種飢餓感，並且節食減肥易導致複合維生素B的缺失，而幾乎人體所有功能的運作都需要複合維生素B參與，因此過度節食不僅不利於減肥，對身體健康也有一定的影響。營養學家指出，長期節食減肥，除了容易出現營養不良和活力缺失的問題外，還會損害人體腸胃等臟器。

據了解，厭食症、低血糖、貧血以及骨質疏鬆症等多種慢性疾病的發病都與不良飲食習慣有關，過度節食就是不良飲食習慣中的典型。

控制體重要學會吃

減肥的終極目的是控制體重，而控制體重的關鍵是如何攝取低熱量的食物。我們在選材上可以用低脂的肉類（雞魚）代替高脂的肉類（豬牛），或用豆製品代替部分葷食；平時多用燉、煮，少用炒、炸；多吃纖維多的糧食、蔬菜、水果都能有效降低熱量的攝取。

此外，一日三餐的合理搭配也必不可少。專家指出，三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例。根據人體的生理狀況，把早、中、晚三餐按照3:4:3的比例分配較為適宜。如早餐是一天最重要的一頓飯，應吃些營養價值高、少而精的食物，如牛奶、包子、麵包等。午餐可以吃些耐飢餓又能產生高熱量的食物，如米飯、面製品等主食，肉、蛋、豆製品類、海產品、蔬菜類等副食。

有些人認為晚餐可以少吃，這也是視情況而定。通常晚餐少吃是以早睡為前提，但對於學生、老師、醫生等腦力勞動者來說，晚上可能常常加班熬夜，所以不僅不能少吃，還要將晚餐吃飽、吃好。可選擇一些富含維生素C和粗纖維的食物。

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