第一次去精品咖啡館，如何裝得像一個老手
「Coffee saves the day.」
有什麼比一杯熱咖啡更能拯救寒冷倦怠的早晨？
咖啡正在影響著我們的生活方式。可是你真的了解咖啡文化嗎？你知道拿鐵、卡布奇諾、摩卡的配方，或者中度烘焙、城市烘焙、法式烘焙的區別嗎？
你知道這隻每個人都在拍照，為Instagram貢獻了將近20萬張照片的網紅藍瓶子嗎？
一個瘋狂喜歡日式咖啡的美國人，
在一個有些尿騷味的巷子里開了第一家店鋪，
然後帶動了最酷的一次咖啡浪潮。
藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee） ，
第三次咖啡浪潮的代表品牌。
如果你有個小小的咖啡館夢想，
它能給你一個不錯的參考；
或者你在研究咖啡店品牌，
它是個非常有價值的代表品牌。
photo by Fabian Ong
托尼·康拉德（矽谷著名投資人）：
在星巴克已經存在的情況下，藍瓶咖啡能不能再在街角開出一家店？
答案是：可以。
最好的創業者在跟你講他為什麼要做這件事、把產品拿給你看的時候，都好像是在介紹世界上最好的東西，好像在給你一份禮物。詹姆斯·費里曼（藍瓶咖啡創始人）就是這樣的人，我不需要他跟我講商業是怎麼運作的，我自己能理解。我關注的就是他是不是「對的人」來做這件事情，一開始的團隊和文化對不對。
東京中目黑店
星巴克過氣了嗎？
為什麼矽谷投資人看上了一間從充滿尿騷味小巷起家的咖啡館？它又是憑什麼成為Instagram上的網紅？
明明是第一次咖啡浪潮的代表，為什麼雀巢要收購藍瓶咖啡？
明明是第二次咖啡浪潮的代表，為什麼星巴克要開始開精品咖啡旗艦店了？
這本書，將告訴你關於咖啡的一切。
這是一本為你輕鬆撣去踏入精品咖啡館時的忐忑感的有趣咖啡書。
《藍瓶物語：不止一杯好咖啡》
全方位解讀「咖啡界的蘋果」——
藍瓶咖啡的品牌秘密；
小而美品牌煉成術；
精品咖啡世界的入門書。
《藍瓶物語：不止一杯好咖啡》，從其所處的咖啡行業的基礎知識，到Logo設計、網頁設計、產品設計、菜單設計，甚至服務、投資者等方面，做深入、詳盡的分析。
photo by Fabian Ong
作者介紹
「未來預想圖」（Dream Labo)是《第一財經周刊》旗下一個面向年輕人的Life Style內容項目，主要是通過對日本乃至全球視野新鮮事的報道，幫助中國年輕人打開視野並建立自己的生活方式。
由《第一財經周刊》lifestyle團隊「未來預想圖」推出。
他們常駐東京、紐約，極度認真，非常有趣。
他們訪問前沿新銳的規劃師、設計師，帶來第一手的城市指南與品牌觀察。
希望與年輕朋友共同打開視野，建立屬於自己的生活方式。
假設你花費3個小時來閱讀這本書，3小時前，你與藍瓶咖啡的交匯點可能僅僅是Instagram上的一組標籤和圖片，如果3小時後，你開始有了更多新想法，那就是這本書的價值。
——趙慧
TAG:咖啡 |