水晶肉涼拌很常見，怎麼調汁最好吃呢？很多人都不知道

水晶肉大家一定都吃過，基本上各地的大小超市我們都是能找到水晶肉的。逢年過節的時候，很多朋友也是非常喜歡買一些水晶肉回來吃的，不過可能很多人都是直接切開就吃了。其實如果我們能夠調出口感非常好的醬汁，那麼涼拌來吃味道會更加好。

我們先把買回來的水晶肉給取出來，然後切成大小適中也盡量大小均勻的片狀。然後把切好的水晶肉都放進盤子里備用，接著我們準備調料。

先把大蒜全部切碎，然後再剁成蒜蓉狀，辣椒需要我們清洗之後取出辣椒籽。如果喜歡吃辣的朋友也可以免去去籽，洗好之後直接切成辣椒圈。

然後再把小蔥，蒜蓉和辣椒圈都放在一起，之後加入生抽，白糖和老乾媽來做醬汁。最後我們可以適當的加一些香油，來提升整個醬汁的口感。

接著把攪拌均勻的醬汁給倒在肉上就可以啦。

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