快手菜之酸辣涼豇豆，美味又簡單

食材

豇豆300克

小尖椒4個

大蒜1個

老薑一小塊

香醋1勺

生抽一勺半

白砂糖半勺

鹽適量

油辣子辣椒一勺半

香菜油一勺半

1

準備好食材

2

將大蒜、老薑剁成碎末，小尖椒切成小圈。

3

豇豆掐成小段，姜蒜辣椒裝好備用。

4

把豇豆洗凈。

5

水開後豇豆倒入沸水中煮。

6

把豇豆焯至熟透。

7

豇豆撈起來過2次涼水。

8

過涼水後將豇豆瀝水。

9

瀝水後豇豆裝盤。

10

鍋里倒入香菜油燒熟備用。

11

將剛才的調料碗里加燒熟的香菜油、鹽、生抽、香醋、油辣子辣椒、白砂糖，然後攪拌調好。

12

最後在擺好的豇豆上淋上調料，完成！

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